血豆腐加工流水线-鹅血豆腐全套加工设备-盒装牛血全套生产机械

诸城市一品悦和工业装备有限公司提供血豆腐加工流水线-鹅血豆腐全套加工设备-盒装牛血全套生产机械。血豆腐加工流水线，鹅血豆腐全套加工设备，盒装牛血全套生产机械血豆腐的设备是有很多种的哈，还需要混料罐，混料罐是将水跟其他添加剂进行混合均匀，为了能-进行下一步调配工作。我们的血豆腐加工中，常见的是必须要用煮血槽，煮血槽是为了能将生猪血进行漂烫，鹅血豆腐全套加工设备让血豆腐变成熟化的块状。现在吃鸭血的越来越多了,鸭血的市场也越来越好了.用设备加工出来的鸭血口感-一些,经过过滤杀菌,而且吃起来放心.鸭血中含有大量的氧气,在加工过种程要用到脱气罐,是为了加工出来的鸭血没有气孔.想找血豆腐设备生产厂家,我们正规,期待您来电咨询盒装牛血全套生产机械！
血豆腐加工流水线全套血豆腐生产线设备生产厂家，-，售后优良血豆腐也叫血旺，源自云南-，为动物血加盐直接加热凝固而成的食品，常见的血旺为鸭血、鸡血、猪血制作而来。血旺可以直接吃也可以搭配其他的食材进行二次烹饪。血豆腐是-的-佳品之一，在日本和欧美-的食品市场上出现的以动物血为原料的香肠、点心等很受消费者的-。鹅血豆腐全套加工设备在-，人们喜欢用血豆腐制作菜肴，称之为“液体肉”。
血豆腐是用猪血、鸭血加工而成的，屠宰场里面的猪血、鸭血为防止浪费可以做成血豆腐，血豆腐的加工需要先过滤里面的杂质，再用真空脱气机进行抽气，未脱气的-肉肉眼咱们能看到里面有小气泡，如果不进行脱气直接灌装成型会气蜂窝眼，这样会影响血豆腐的外观，血豆腐的灌装-用液体灌装机，用高温杀菌锅进行杀菌延长保质期。
加工猪血、鸭血是屠宰行业的主要下脚料，到目前为止，除了极少量的猪血用于传统食品血豆腐的制作以外，绝大部分猪血或用作饲料，或随水流之。造成了-的资源浪费。另外食品安全危机的今天，各种脏乱差的加工厂环境生产出来的脏鸭血也着实危机着消费者的健康。现我司供应猪血旺加工全套设备。全部材质采用不锈钢sus304，从原血到盒装成品，自动化一条线生产，鹅血豆腐全套加工设备让您再无-盒装牛血全套生产机械。
血豆腐加工流水线传统加工配方不统一，原料不统一，工艺品不规范，加工方法各异，致使产品味道差异
大，易于-，卫生不合格，保质期短。针对以上情况，通过新鲜鸭血抗凝、凝固、-等
多道工序，使鸭血豆腐加工工业化，并提高鸭血豆腐的口感、外观及保质期。
材料与方法：
1、新鲜鸭血，食盐，柠檬酸纳，氯化钙，卡拉胶等
2、仪器设备电子秤，水桶，罐装机，封口机，-框，热水池，温度计
3、工艺流程及操作要点：采血***抗凝固***过滤***配料***混合灌凝、固装***封口***-***冷却***检验***成品入库
4、操作要点
4.1采血、抗凝：由于新鲜鸭血含有-，新鲜-被采集后在3-5min内分层和自然凝结，不利于猪豆腐的加工和统一，因此，在生产中向新鲜-中加入一定量的柠檬酸钠溶液，制成抗凝血来避免这一问题。根据公司现有生产设备及屠宰工艺，按以下方法进行-的采集和抗凝。
生产前事先配好柠檬酸钠：水=1.5：100的柠檬酸钠溶液备用。
用定量的接血盘接新鲜鸭血，倒入集血容器中，同时向容器中加入柠檬酸钠溶液，并搅拌。（抗凝溶液与鸭血重量比为1：10，可用定量瓢量取）
4.2过滤：用80目筛网进行粗滤，除去凝块和可能的猪毛等杂物，再用20目筛网进行细滤，除去少量凝块。
4.3配料：凝血因子活化剂以50kg鸭血原料为投料标准，鸭血50kg，盐0.8kg,,卡拉胶0.4kg（因卡拉胶水溶性不及cmc，可以换成0.7kgcmc羧-纤维素钠），水48kg（其中溶解盐用水4kg，
溶解cmc用水17kg，调配用水27kg），1kg氯化钙溶于10k-中。
4.4 罐装及封口：上述配方可以使过滤后的抗凝-在10-15min内凝固。待分装好后的-初因凝固后， 进行封口，封口机封口温度根据封口材质而定，要求封口膜与盒封口热封紧密，且不并形。
4.5煮制-：将封口后的产品有整齐的码在-框内，置入85℃的热水池中保持20-30min，并严格控制热水温度。夏季须增加高压-设备，-温度为121℃，-时间为10min。
4.6检验及入库：产品经检验无破损、无漏气、无变形方可入库盒装牛血全套生产机械。
     联系我们时请一定说明是在100招商网上看到的此信息，谢谢！
     联系电话：18765701526，0187-65701526，欢迎您的来电咨询！
     本文链接：https://www.zhaoshang100.com/chanpin/131256114.html
     关键词： 灌肠生产线 - 乳品生产线 - 酱菜生产线 - 丸子生产线 - 血豆腐生产线