原料处理：将需要加工的鲜大姜掰开叉瓣 大姜，用清水洗去泥土及杂物。
破碎：用破碎机将鲜姜块破碎成粗浆状，由于大姜的木质纤维含量比较多 山东大姜，所选用的破碎机要有锋利的破碎刀具及筛孔。
果浆酶解处理：适当的鲜大姜果姜酶解处理，可以-提高出汁率，有条件的生产线 莱州大姜的价格，要备有果浆加温及搅拌装置。
压榨取汁：将经过酶解处理的果浆导人榨汁机进行压榨取汁。使尾德国wahlen公司液压包裹式榨汁机，压力为100 bar/kg。
酶解前处理：包括瞬时温处理、调整ph值等措施
生姜浸膏能抑制-铜引起的狗的-．从生姜中分离出来的姜油酮及姜烯酮的混合物亦有止呕效果， 小有效量为 3mg，对-性催吐药阿朴-引起的狗-及洋地黄引起的鸽-均无效， 故认为生姜有末梢性镇吐作用．
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