苦瓜果实中含有各种营养物质。每百克食用部分含有蛋白质0．9克、脂肪0.2克、糖类3．2克、纤维素1．1克、胡萝卜素0．08毫克、线生素b10.07毫克、-b20.04毫克、-c84毫克，是瓜类蔬菜中含维生索c-的一种，在蔬菜中仅次于辣椒。嫩果中糖甙含量高，苦瓜种子价格，味苦，苦瓜种子，随着果实成熟，糖甙被分解，苦味变淡，多食用嫩果。肉质脆嫩，苦味适中，清香可口，苦瓜种子公司，炒食、煮食、焖食、凉拌、泡菜、饮料均可。在医药上有增进食欲、明目、助-、清凉-、-和-犊尿病等-。苦瓜耐热，病虫害少，易栽培。近年来各大中城市作为增加夏秋淡季蔬菜花色品种来栽培。
瓜实 蝇：俗称“针蜂”，成虫产卵于瓜果中，幼虫在瓜肉内蛀食，造成瓜腐烂，甚至落果，-影响瓜的和产量。目前是“针蜂”出现的高峰期，采取田园清洁、诱杀成虫、药剂杀虫和套袋保瓜的多管齐下的综合治理方法。使用药剂杀虫，用“功夫”。市面上卖的一小包(5毫升)“功夫”正好可兑一背桶水(15公升)。喷药掌握在成虫活动盛期的上午10-11时前或下午4-6时进行喷杀，在成虫交配产卵期，-较好。诱杀的办法之一是利用黄板，苦瓜种子报价，将黄色纸板或胶板涂上凡士林置于菜园中，每亩约放20块，对成虫有较好的诱杀-。大力推广套袋保瓜新技术，既可减少各种病虫为害，又可提高瓜果品质和商品价值。
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