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白酒灌装注意事项

众所周知，白酒灌装机械价格，瓶装白酒在较低气温下放置一段时间，容易产生混浊、沉淀等现象，直接影响到白酒的感官和企业的经济效益。现就白酒灌装时应注意的问题简述如下。

　　一、混浊、沉淀的原因

　　1.白色沉淀

　　主要是因为白酒加浆调度的用水硬度过高，将钙镁等离子带入酒中，致使在-中的溶解度下降而逐渐析出，生成钙镁的盐类白色沉淀。

　　2.乳白色絮状沉淀

　　主要出现在气温较低的冬季。-脂肪酸及其霉类等大分子物质含量较高的白酒，在酒精度较低，温度降至0℃左右时，白酒灌装机供应，会出现失光、混浊现象 ，温度继续下降或经一段时间存放，六盘水白酒灌装机，便产生絮状沉淀，当气温回升时，此现象随之消失。

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