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1、鉴于食用油之特点，当温度达到360-366摄氏度时油锅里的油开始自燃，短时间内温度达到400摄氏度以上。网中韩--卢泰愚之子卢载宪1条-1017-07-1909:16:00雄安本月集中整治

浦东新区北蔡消防蓝图设计盖章上海公司消防蓝图设计盖章2、当厨房设备发生火情时，燃烧的火焰产生的-热量使烟罩内温度升高到183摄氏度时，感温器断开，将灭火装置内的机械控制阀打开。的消防-警示活动将在全省范围内展开

3、控制阀撞针冲破高压贮气瓶膜片释放出高压氮气经过减压阀对灭火剂贮存容器加压，使灭火剂通过雾化喷嘴喷洒到油锅及烟罩内，并与燃烧的油发生化学反应，形成覆盖层，隔绝空气，扑灭火焰，使其不复燃。-围绕如何预防火灾、如何正确报火警、如何进行疏散逃生以与身边的消防设施认知等内容

4、两个喷嘴能同时喷向11米烟道内的烈火。浦东闵行徐汇长宁普陀静安卢湾黄浦闸北虹口杨浦宝山嘉定青浦松江金山奉贤南汇崇明

消防蓝图设计盖章浦东新区北蔡消防蓝图设计盖章上海公司灭火剂喷洒完毕，水流阀自动开启将水喷洒到油锅及烟罩内使之降温。

7、以上几项工作同时进行。仅需3-8秒钟完成灭火。

1.加大对酒店厨房员工的消防安全教育，定期对其进行培训，并制定相应的消防安全管理制定。

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2.对厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查，防止泄露。如发现燃气泄露首先关闭阀门，及时通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。

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