饭店用豆油皮机全套不锈钢腐竹机厂家

曲阜市鲁晨机械制造有限公司为您提供饭店用豆油皮机全套不锈钢腐竹机厂家。豆油皮机是我厂经多年的腐竹机的生产经验结合锅炉蒸汽节能原理研制而成的腐竹油皮机。具有干净卫生、传热均匀、起皮快等优点。腐竹机是可当着客户面动手做的腐竹机，或者提供给客户自己做.油皮机是酒店、商用以及创业者的理想机械。
饭店用豆油皮机全套不锈钢腐竹机制作工艺流程：
煮熟浆工艺流程：选豆***去皮***浸泡豆***磨浆***滤浆***煮浆***成型***提取腐竹***烘干***回软***包装***成品 　
1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了-色泽黄白，提蛋白利用率和出品率。
2.泡豆。根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡1～2小时，冬季3～4小时为宜。水和豆的比例1∶3，手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。
3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可，从磨浆到过滤用水为1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的浆汁采用滤浆机过滤后，以手捏豆渣松散，无浆水为标准。
4.煮浆。加热到100～102℃即可。
5.成型、提取油皮。熟浆过滤后加热到70～85℃左右，约4～7分钟就可起一层油质薄膜（油皮），提取时挂在竹竿上即成油皮。
6.烘干。腐竹成型后要烘干。温度达73～80℃，经过4～7小时，待油皮表面呈黄白色、明亮透光即成。
7.回软。烘干后的油皮，如果直接包装，破碎率很大，所以要经回软处理。但要注意喷水量要小，一喷即过。
8.成品包装。成品油皮，其外观为浅黄色，有光泽，枝条均匀，有空心无杂质。
投资-油皮机的盈利分析


     本公司主营： 液压打包机 - 豆皮机 - 液压翻转犁 - 输送机 - 干湿分离机
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