二是全面实施优枣工程，扩大-红枣规模。大力引进新技术，选育新品种，把红枣生产工作重点向提-转移大力，推广大果型、晚熟、抗裂、具有换代价值的佳县长枣等新品种，计划发展有机红枣基地1.2万亩，改造低产枣园6.1万亩，并引进和选育后备优良新品种，典型-，辐射带动。推进泥河沟千年枣树林保护工程，建设泥河沟农业生态旅游观赏枣园，有机红枣标准化生产园、红枣采摘园等，构建原生态红枣产业园区。 三是项目带动提升红枣加工能力。积极培育扶持红枣加工企业。通过制定一系列优惠政策，支持企业发展-，推进传统技术改造 陕北红枣批发，提高经营管理水平和市场开拓能力。充分发挥益民、陕北红等-带头作用，狠抓精细加工，围绕“食品-营养品-补品--”大力开发适应现代人消费理念的-产品和高附加值产品，拉长红枣产业链，实现多环节增值。推动、鼓励、培育更多的企业来佳投资红枣保鲜和精深加工项目，不断提升红枣加工率。四是以特色促进产业发展。 佳县是我国红枣原产地，有着上千年的红枣栽培史。其中位于佳县泥河沟村千年枣园位于天下红枣-村的朱家坬镇泥河沟村，总面积36亩，是迄今为止上发现的-一处栽培历史长、面积-、品质-的原始枣林，也是我国目前面积-、株数多、保存完好的千年老枣树群落。为此，佳县将从红枣产业的历史文化、民俗文化、饮食文化、景观文化方面入手，建设特色红色采摘园、举办红枣节等活动，多角度、多层次展示生态枣业、科技枣业、人文枣业的丰富内涵，全力打造红枣文化名片，提升红枣产业品位。
枣，俗称大枣 陕北红枣，自古被列为“五果之一”，有“木本粮食”之称。古人有民谚：“北方大枣味有殊，既能益寿又养躯。”可见对其营养价值和-作用的推崇。 红枣含糖量比较高 陕北红枣超市，而且还含有丰富的-c，层有人把红枣称“活性-c丸”。此外，红枣含有丰富的有机酸、粘液汁及其他各种-、无机盐等。
<诗经>“八月剥枣”；<战国策>“北有枣粟之利，民虽不细作，枣粟之利，足食于民”之记载，可见已有三四千年的栽培历史。至今，境内千年枣树依然可见。乾隆十七年，吴其琰在清涧县续志<田赋志>中载:“枣，里民贩往山西、榆林、宁夏等地，邑人赖以获济。”可见经营之历史。1968年-给中央和毛-写信，指名要吃“-陕甘宁边区的清涧红枣”。1970年，-播发<清涧大枣>一文，吸引了-商贾名流，清涧大枣声名大振。1990年，<枣乡行>电视片先后-和13家地方-播出，清涧红枣声望倍增。1995年5月，在北京召开的-百家名特产品之乡命名-上，被命名为国-的“红枣之乡”。
枣焖饭。软米红枣共煮锅内，用文火焖熟后，尤为好吃。陕北的腊八粥就是这种枣焖饭。
红枣食品很多，枣粥、枣包子、枣角子、乌枣、枣酱、枣蜜等，还有枣酒、枣汁等饮料，这些饮料别具一格 陕北红枣厂家，也-喝。还有，接待-时，用一杯开水，泡上五颗大红枣儿，寓意为“五子早登科”，也很有趣。
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