海螺和蛤。富含-a和锌。蛋白质含量比羊肉还高。这类海鲜锌含量较高，也有益皮肤和头发健康。-a有助于-。
体弱者宜常用瑶柱煮粥，很美味。天然味道，不用再加调味品，又富营养，病后精神不振 活海鲜，胃口差者宜。瑶柱益五脏，而滋肾阴为其所长。肾阴不足此症，常有-眼花，面颊烘热，口干咽燥，-耳鸣，腰腿酸软，-盗汗，心烦，-，小便短赤，午后低热，舌质干红或光剥无苔，脉细数。-、-、神经性-及肺结核等慢性消耗性-均常见肾阴不足。
挑选方法：
1. 蟹：挑选活蟹都应该先将其拎起掂一掂，舞爪有力的则好。挑海蟹时，凡壳背呈黑绿色、带有亮光的蟹，都是肉厚壮实的;壳背呈黄色的蟹，大多较瘦弱。此外，还应该挑选螯夹力大，脐部饱满 活海鲜，腹部雪白，纹路深而厚实的 活海鲜配送，如果碰到腹部发黄，纹路浅而薄，重量轻飘的蟹，则代表其不够结实。
-的鲜鱼：眼睛光亮透明，眼球突起，鳃盖紧闭，鳃片呈粉红色或红色，无黏液和污物，无异味，鱼鳞光亮、整洁，鱼体挺而直 青岛活海鲜，鱼肚充实、不膨胀，肉质坚实有弹性，指压后凹陷立即恢复;-凹陷。
不新鲜的鱼：鱼眼混浊，眼球下陷，掉鳞，鳃色灰暗污-，鱼体松软，肉骨分离，鱼刺外露，有异味，肌肉松软，弹性差或没有弹性;腹部膨胀，--等。
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