三、生产性能
夏洛来牛在生产性能方面表现出的-特点是：生长速度快 养殖小尾寒羊，瘦肉产量高。在-的饲养条件下，6月龄公犊可达250千克，母犊210千克。日增重可达1400克。在加拿大，-饲养条件下公牛周岁可达511千克。 该牛作为专门化大型肉用牛，产肉性能好，屠宰率一般为60％——70％，胴体瘦肉率为80％——85％。16月龄 的育肥母牛胴体重达418千克，屠宰率66．3％。夏洛来母牛泌乳量较高，一个泌乳期可产奶2000千克，乳脂率 为4．0％——4．7％，但该牛纯种繁殖时-率较高(13．7％)。
四、与我国黄牛杂交效果
我国在1964年和1974年，先后两次直接由法国引进夏洛来牛，分布在东北、西北和南方部分地区，用该 品种与我国本地牛杂交来改良黄牛，取得了-。表现为夏杂后代体格明显加大，增长速度加快 小尾寒羊可以下多少只，--
(1)-的经济基础，建一个百头奶牛场需要几百万的资金，经营中一旦出现问题后果不堪设想
(2)现代化的管理水平。
(3)大型的场房和设备 小尾寒羊，如车辆、贮奶罐、大型青窖等。
(4)-的奶牛及合理的种群结构。
(5)有-的育种-和兽医防疫人员。大型养殖场具有比小型养殖场较大的优势，但是由于以上条件的制约 小尾寒羊的羊羔，管理一旦跟不上，可造成成本增加、效益低下，如遇到市场行情波动，受到的损害要比小型养殖场大得多。中等奶牛场(20－30头)不仅需要雇用人员，而且也不具备大型养殖场的优势，因此，效益既不如大型养殖场，也不如小型养殖场。
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