正山小种红茶(lapsang sauchong black tea)生产历史悠久,一般认为发源于明末清初战乱时期,1917年崇安县令陆适著<续茶经>中即称:“武夷茶在山者为岩茶,水边者为洲茶……其-者名曰工夫茶,工夫茶之上又有小种……”. 19世纪70年代已销欧美各国 莆田武夷山红茶批发,现出口德国、英国等地.
-正山小种
根据对象及绿茶拥有和保存量的不同,绿茶的保存和储藏方法主要分为及家庭两类 福州武夷山红茶,保存主要是茶商对其-进行保存 三明武夷山红茶批发,家庭主要是少量绿茶的保存,其中绿茶的保存方法有三种:
一是石灰块保存法。生石灰块装于白细布做的袋内。绿茶装入白棉纸袋内,外套牛皮纸袋,然后将小口陶坛洗净晾干,下垫白纸,将绿茶茶叶袋置于小口陶坛内,中间嵌于一二只石灰袋。用数层草质密封坛口,-用砖头或者厚木版压实,以减少空气交换量。此后要经常检查保存情况,石灰潮解后要及时更换。
二是碳贮法。操作方法与石灰块保存法基本相同。所用材料不过是用燃烧熄灭后的木炭,盛茶用具可代之以瓦罐或者小口铁皮桶。木炭袋和绿茶茶叶袋的容量可视容器大小而增减。
三是绿茶冷藏法。将茶叶烘干水汽,含水量在3-5%之间,不超过6%。绿茶茶叶装入镀铝复合袋,热封口,用呼吸式抽气机抽出袋中的空气,同时冲入氮气,加封上封口贴,置于茶箱,然后送入低温冷藏库保藏。此法是目前科技水平条件下-的茶叶保存法。保存量大、时间久。
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