大姜姜窖与红薯窖完全一样。窖的大小以能储藏800-1000公斤生姜为宜。每窖不能装得过满，以地窖容量的60-70%为宜。大姜入窖后，要经常调节好窖内温、湿度。大姜入窖初期要打开窖门通风换气 大姜出口，严冬季节要紧闭窖门 大姜，但窖门上方要留一个窗口以便于通风。
-化，抑制-做为必不可少的调味品，生姜中所含的姜辣素和二--类化合物的结构均具有很强的-化和清除自由基作用；吃姜还能- 大姜-价格，老年人常吃生姜可除“老人斑”。以下是生姜的其他美容功效。生姜红茶-： 适合于经常手脚冰凉或者处于-阶段的人士饮用。主要材料有红茶，生姜和适量的蜂蜜。此茶能增强排泄功能，-效果非常明显的。
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