食品卫生-职责是：一进行食品卫生监测、检验和技术指导；二协助培训食品生产经营人员 海鲜-，-食品生产经营人员的健康检查；三宣传食品卫生、营养知识，进行食品卫生评价，公布食品卫生情况；四对食品生产经营企业的新建、扩建、改建工程的选址和设计进行卫生-，并参加工程验收；五对-和食品污染事故进行调查，并采取控制措施；六对违反本法的行为进行巡回-检查；七对违反本法的行为-责任，-进行行政-；八负责其他食品卫生-事项。
县级以上人民-卫生-设立食品卫生-员。食品卫生-员由合格的人员担任 海鲜-，由同级卫生-发给-。铁道、交通的食品卫生-员 青岛海鲜-，由其上级主管部门发给-。食品卫生-员执行卫生-交付的任务。食品卫生-员必须秉公-，忠于职守 源之香海鲜-，不得利用职权--。食品卫生-员在执行任务时，可以向食品生产经营者了解情况，索取-的资料，进入生产经营场所检查，按照规定无偿采样。生产经营者不得-或者-。食品卫生-员对生产经营者提供的技术资料负有保密的义务。
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