自古以来，对红枣-珍视，列为“五果”-，是我-民的传统果品。<周礼·天宫>云：“馈食之笾 红枣加工，其实枣栗”，就是说用枣作祭祖宗的供果。湖南长沙马王堆汉墓出土-中有许多果晶，红枣就是其中一种。在秦汉时代的-中，以枣作为陪葬品的事也屡见不鲜。<礼记·曲礼>和<左传>中都记载说，儿媳初见公婆时，所带的礼品中便有枣，以取同音“早”字之意，表示她今后要天天早起，勤勤恳恳地操持家务。周时，人们就有以枣作为男女订婚信物的习俗了。后世 红枣批量生产加工，男女结婚时送枣，又表示“早生贵子”的意思。枣形似人们火红的心，枣色红润，象征吉祥如意，美满幸福。世代相传，至今红枣及其制品，仍是人们走亲访友、喜庆礼仪和招待亲人的上上礼品；以及寓意粒粒红枣如颗颗红心，抗逆流，顶恶浪，迎接光明前途的借慰。
红枣熟了鲜枣生吃美味又营养
初秋的风送来丰收的喜悦，红枣熟了，空气中弥漫着缕缕枣香，绘成枣乡迷人的画面。众所周知 红枣，红枣营养丰富，鲜枣更是一绝。
生吃鲜枣的感觉是-的，口感清脆、汁多味美，但是鲜枣的保鲜期很短 红枣预定，常温下放置几天就会失去鲜脆的口感，因此从枣树上摘回来后-当天食用，如果不能吃完也要及时冷藏，以保持清脆的口感。
营养师介绍，鲜枣中的-c含量-，每100克鲜枣中含有243毫克的-c，约是苹果的40倍。好想你红枣研究院研究表明，每100克新鲜灰枣中-c的含量更高，约为290克，其含有的矿物质元素（钙、镁、磷、铁、锌、硒等）含量远远高于其他果品
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