肉牛犊、育肥肉牛犊、盛宏养殖场

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肉牛一般在1岁前增重-，以后生长速度逐渐缓慢 怎样挑选肉牛犊，故肉牛的屠宰年龄在1-1.5岁，迟不超过2岁。一般公牛的生长速度要比母牛的快，而母牛的肉质要比公牛的好。不同纯种肉牛之间的杂交，可提高肉牛的产肉力15%-20% 育肥肉牛犊，国内利用纯种肉牛与地方黄牛杂交，亦可使杂一代的肉牛产肉性能提高20%-30%

　 (1)品种、年龄 在我国目前-选择夏洛来牛、利木赞牛、皮埃蒙特牛、西门塔尔牛等肉用或肉乳兼用公牛与本地黄牛母牛杂交的后代，也可利用我国地方黄牛良种，如晋南黄牛、秦川牛、南阳黄牛和鲁西黄牛等。　　年龄-选择1．5—2岁或15—21月龄。

　　 (2)性别 如果选择已去势的架子牛，则早去势为好，3—6月龄去势的牛可以减少应激 肉牛犊，加速头、颈及四肢骨骼的雌化，提高出肉率和肉的品质 肉牛犊行情，但公牛的生长速度和饲料转化率优于阉牛，且胴体瘦肉多，脂肪少。

嘉祥县盛宏养殖场

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