3.矿物质:茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。茶汤中阳离子含量较多而阴离子较少,属于碱性食品。可帮助-维持碱性,保持健康。钾:促进血钠排除。血钠含量高,是引起-的原因之一,多-可防止-。氟:具有防止蛀牙的功效。锰:具有-化及防止老化之功效,增强免疫功能,并有助于钙的利用。因不溶于热水,可磨成茶粉食用。
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