许多业内人士认为 雪花牛肉价格,肉牛品质不比欧洲和日本等国的差,但是对肉牛分级的缺失致使牛肉自主品牌在市场上缺乏优势。为了-地规范肉牛生产企业,农科院北京畜牧兽医研究所教授孙宝忠曾表示,非常有-组建的“雪花牛肉产业联盟”,共同制定雪花牛肉的行业分级标准。
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