一、 机型描述
1. hlsm-iii型酥皮面包包馅成型机
*采用三段渐进式打薄方式将面皮压成合适厚度,由自动给馅机将馅料充填至面皮上,经由成形卷轮将面皮卷成长条装,-以捏刀成型为球状或是长条状 酥饼机,不破坏面皮筋性,完全保持手工原味。
*生产速度、制品大小、重量、内馅多少皆可-调整与变更。
*可加购选配件,分离式自动给馅机帮助您更快速进行馅料补充,此外,独立式切刀座设计保养简便、清洗容易。
2. 全自动压面机
*可设定压面次数1-99次,5s/次;
*可调面皮厚度:0.8-1.8cm;每次-压面量:15kg;
*压面团含水率:38%-50%;
*设自动洒粉系统,可跟据面团调整洒粉量;
*采用s型连续折叠辗压,增加面团延展性及光泽度;
*可增加面皮之筋性与组织的细密度;
3. 独立式钢刀座
*设有自动给油装置,可增加切刀的使用寿命。
*另外增加不同的成型配备可生产不同的产品,如刈包、阿拉棒、牛奶棒等。
*捏花座不锈钢刀成型,不易磨损 酥饼机多少钱一台,-。
三、制品内容
适用于生产酥皮类产品(如:酥饼、老婆饼、蟹壳黄、绿豆饼、苏式月饼),糯米卷、葱抓饼、热狗面包、馒头、刈包、肉包、菜包、水煎包、法国面包、汉堡面包、法式小面包、吐司、银丝卷、奶油红豆面包、寿桃、兔仔包、豆沙包等。
相传,油酥饼是由唐代的千层烙饼 苏式酥饼机广式老婆饼,经历代厨师不断-改进而成。特点是层次分明,脆而不碎 厂家-酥饼机老婆饼机,油而不腻。
油酥饼用精白面粉、菜油和适量的碱、椒、盐等制作原料。经制酥、和面、制饼、煎烤等工序。制酥时,油、面比例为一比三,将油烧熟后倒入适量面粉反复搓揉,搅拌成面絮,再加温水揉成面团,拉成长条,涂以清油,揪成一两重的小面团,在其上再抹油并逐个搓成三寸左右的长条状;制饼时将以上长条压扁擀薄,加进油酥和椒盐,再一手扯面,一手卷面,扯成约二寸宽,一丈二尺长薄片,边扯边卷,层叠不断,-卷成螺旋状;煎烤时,将卷好的小圆饼排在锅内,火力均匀。三分钟后,提开鏊锅上层,将圆饼淋油换位再烤,直至火色均匀,两面焦黄即可。
多功能酥饼机产品介绍:
该生产成套设备在hlsm-iii型机的基础上增加一道压辊,使皮层次更均匀。主要用于各式酥饼,如酥式月饼、酥式小烧饼、老婆饼、绿豆饼、含馅面包、包子(豆包)、馒头、瑞士卷等产品。该生产成套设备用于自动化生产,设计合理、自动化程度高!仿手工工艺制作,是大中小型企业的-设备。该生产成套设备由hlsm-iii型多功能包馅机、hlsm-iii型分离式给馅机和分离式捏花机组成。先将面带卷成条状,然后切块或收切,从而不破坏面团的组织成分,面筋度高、口感好!若欲生产切块产品,可打开切刀电源,并设定其切断长度以决定产品尺寸及重量大小;双螺杆输送馅料,使馅料更均匀,起酥产品层次分明,仿手工捏花,花形更自然,美观大方!
本公司主营:
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