浅谈操作啤酒机的方法
在学习啤酒机操作方法之前,首先了解一下啤酒机的结构组成:
一系统结构
其中:
1.-气瓶:内装- 扎啤公司,作用是向啤酒桶内施加压力将啤酒压出;
2.-气体减压表:作用是将从气瓶中输出的高压气体调节到适合压力;
3.-胶管:-、无味、耐压的食品级卫生管;
4.分配器:安装在啤酒桶的酒矛上 扎啤代理,作用是控制-气体进入酒桶;
5.啤酒桶:顶部安装酒矛,作用是盛放生啤酒;
6.啤酒胶管:-、无味、耐压的食品级卫生管;
7.啤酒机:冷冻设备,将啤酒降温到适宜饮用的温度;
8.保温管:内有酒管和冷却水循环管,作用是啤酒从啤酒机中输出后保持冷冷温度;
9.酒柱:从啤酒机输出的酒管通过其内部并与酒头相连;
10.酒头:控制出酒的阀门。
首先把发芽的大麦在滚筒碾碎机中碾碎,注入热水混合,旋转入麦芽汁桶(这是一种置于酿造车间的铜制或木制或不锈钢制的大容器)。麦芽汁就像燕麦粥,呈金黄色,有点甜 扎啤,煎熬麦芽汁的方法是由德国的酿酒师针对他们的麦芽类型开发的,他们先把麦芽汁抽入一个罐中 扎啤厂,煮沸促使蛋白质分解,然后再抽回到麦芽汁桶,几个小时内慢慢的上升温度。
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