电水壶保养要注意如下三点：
（1）要按程序使用，即先装水或其它饮料，然后接通电源，否则-器过热会烧坏。
（2）装水不能超过额定的水位线，以免沸腾时溢出。但也不能使水低于电热圈，至少水应将电热圈覆盖 全不锈钢电热水壶，以防干烧。
（3）金属材料的电水壶，不宜用来煮酸性或碱性食物。每次加热牛奶或其它稀薄饮料后 不锈钢电热水壶，应立即洗净擦干。壶内壁、-器表面若附有水垢或污物，应及时清洗。清洗时不能浸入水中 304不锈钢电热水壶，以免电器部位受潮，使用时发生短路现象。
-使用前检查供应电源电压必须与铭牌上所标注的相一致：要对插头、电源线认真地进行全面的检查；如发现有损坏现象，只能到制造商-的维修点来维修或更换。电热水壶的工作原理为：水沸腾时产生的水蒸汽使蒸汽感温元件的双金属片变形，这种变形通过杠杆原理推动电源开关断电。其断电是不可自复位的，故断电后水壶不会自动再加热。关键部件：电热水壶的关键部件是温控器 不锈钢电热水壶1.2l，温控器的好坏及使用寿命决定了水壶的好坏及使用寿命。温控器分为：简单温控器、简单+突跳温控器、防水、防干烧温控器。建议消费者选购防水、防干烧温控器电水壶。
电水壶不能煮其它东西：只能用来烧水，不能用于煮牛奶、汤、咖啡或茶等，在烧水过程必须要有人看管，并要把它置放在小孩触及不到的地方，当水烧沸时，水蒸汽会引起-，要注意它的-装水量。如果水灌得太满，水沸时有可能喷出造成危险。
不要将电水壶置放在热源的表面上：或热源旁、如烹调器、烘炉之类，在插上插头接通电源之-定要关闭水壶开关，不可干烧，否则会使不锈钢底座的寿命会减低
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