全自动低温真空油炸机生产厂家-真空油炸机

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一、工作原理：
　　果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料，以食用植物油为热介质，采用低温真空油炸（vf）等-技术，能在极短时间内迅速脱水干燥，获取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不腻，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含-、矿物质、纤维等多种营养成分，具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。
　　二、适用的食品范围：
　　1、水果类：如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、菠萝蜜等。
　　2、蔬菜类：如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵等。
　　3、肉食类：如牛肉、鱼片，虾、章鱼等。
　三、加工工艺流程:原料***筛选***清洗***切片（切段）***杀青***沥水***速冻***解冻***真空浸渍***清洗***沥水***真空油炸***真空脱油***调味***产品包装***入库。　
　　四、真空低温油炸设备的组成：真空油炸釜、油加热系统、真空系统、水汽捕集系统、气动系统、自动脱油系统、电气控制系统。



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