2016-2022年生鲜牛肉市场研究及投资前景预测报告

北京艾凯德特咨询有限公司为您提供2016-2022年生鲜牛肉市场研究及投资前景预测报告。报告名称 2016-2022年生鲜牛肉市场研究及投资前景预测报告
报告编号 r305499
出版日期 2016年
交付方式 email电子版/特快专递
价　　格 纸介版: 7200元 电子版: 7200元 纸介版+电子版: 7500元
订购电话 400-700-0142 (86)010-59465998
2014年我国生鲜牛肉消费市场规模为3969.6亿元，2015年行业规模增长至4108.2亿元，需求总量的增长以及单价水平的提升是拉动我国生鲜牛肉市场总量增长的主要因素。

近年来，我国牛肉市场一直处于-状态，需求缺口不断增大。一方面，消费者收入增长、消费升级，不断增加牛肉的需求量；另一方面，受牛源供给不足影响，正规-屠宰加工企业产能利用不足，牛肉供给总体上增长乏力，中、-牛肉明显供给不足。因此，在供需逐渐失衡的影响下，生鲜牛肉生产者将会不断扩-，产值及产量将不断-。

本研究报告数据主要采用统计数据，-，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自-，部分行业统计数据主要来自-及市场-数据，企业数据主要来自于国-规模企业统计数据库及证券-等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

-章 行业发展概述1
1.1 全球生鲜牛肉行业发展概况1
1.1.1 全球生鲜牛肉行业发展现状1

1.1.2 主要和地区发展状况7
1.2 生鲜牛肉行业发展概况11
1.2.1 生鲜牛肉行业发展历程与现状11
1.2.2 生鲜牛肉行业发展中存在的问题15

第二章 行业发展环境18
2.1 宏观经济环境18
2.2 国际贸易环境19
2.3 产业政策环境41
2.4 行业技术环境57

第三章 市场需求62
3.1 市场需求概述62
3.2 -（内需）65
3.2.1 消费规模（-：2013-2015年-生鲜牛肉消费规模及增速）65
3.2.2 市场饱和度（市场饱和度、市场潜力、需求增长速度分析等）66
3.2.3 消费结构（细分产品或服务的需求情况及规模）68
3.2.4 区域市场（重点区域市场的分布、需求规模、需求特征等）71
3.2.5 需求趋势（-：2016-2022年-生鲜牛肉消费规模及增速预测）73
2016-2022年生鲜牛肉消费量及市场规模预测

3.3 国外市场（出口外需）73
3.3.1 出口规模（-：2012-2015年生鲜牛肉行业出口量/值及增速）73
3.3.2 出口分布（出口产品在海外市场区域分布情况）75
3.3.3 出口形势分析预测（-：2016-2022年生鲜牛肉行业出口量/值及增速预测）76

第四章 行业供给77
4.1 行业供给概述77
4.2 国内企业供给（包括在华外资企业）80
4.2.1 供给规模（-：2013-2015年生鲜牛肉行业产值/产量及增速）80
4.2.2 产业区域结构（-：生鲜牛肉产业发达区域产值/产量情况）81
我国活牛饲养总量较大，肉牛饲养由西北牧区向农业经济优势区域转移，形成了中原、东北、西北、西南四个肉牛产业带。
受牛源供给的影响，考虑到长途运输活牛的安全风险和经济运输半径等因素，生鲜牛肉的生产与牛源地有较强的关联性，-是大型屠宰企业产业布局的牛源导向特征更为明显。目前，行业内大型生鲜牛肉生产地在中原和东北肉牛产区的分布较多，其中福成五丰、伊赛牛肉等大型企业集中在中原肉牛产区，长春皓月、大连雪龙等大型企业则集中在东北肉牛产区。在此影响下，中原地区和东北地区的牛肉产量-，合计占全国牛肉产量的60%以上，产值也相对较高。

4.2.3 产业投资-（分析未来行业供给能力和供给趋势的基础）87
4.2.4 供给趋势（-：2016-2022年生鲜牛肉行业产值/产量及增速）88
4.3 国外企业供给（进口）89
4.3.1 进口规模（-：2012-2015年生鲜牛肉行业进口量/值及增速）89
4.3.2 品牌结构（主要进口品牌的特点、比重等）90
4.3.3 进口形势分析预测（-：2016-2022年生鲜牛肉行业进口量/值及增速预测）91

第五章 国内生鲜牛肉重点企业经营情况93
5.1 河南鲜唱食品有限公司93
5.1.1 企业简介93
5.1.2 经营状况93
5.1.3 生鲜牛肉产品特点93
5.1.4 竞争力分析94
5.2 重庆恒都食品开发有限公司94
5.2.1 企业简介94
5.2.2 经营状况95
5.2.3 生鲜牛肉产品特点95
5.2.4 竞争力分析96
5.3 北京润土园农业科技有限公司97
5.3.1 企业简介97
5.3.2 经营状况97
5.3.3 生鲜牛肉产品特点98
5.3.4 竞争力分析98
5.4 山东绿润食品有限公司98
5.4.1 企业简介98
5.4.2 经营状况99
5.4.3 生鲜牛肉产品特点99
5.4.4 竞争力分析99
5.5 溜达牛食品有限公司100
5.5.1 企业简介100
5.5.2 经营状况101
5.5.3 生鲜牛肉产品特点101
5.5.4 竞争力分析101
5.6 河北福成五丰食品股份有限公司101
5.6.1 企业简介101
5.6.2 经营状况103
5.6.3 生鲜牛肉产品特点108
5.6.4 竞争力分析108
5.7 山东凯银清真肉业有限公司109
5.7.1 企业简介109
5.7.2 经营状况110
5.7.3 生鲜牛肉产品特点111
5.7.4 竞争力分析112
5.8 焦作市伊赛肉业有限公司112
5.8.1 企业简介112
5.8.2 经营状况113
5.8.3 生鲜牛肉产品特点114
5.8.4 竞争力分析114
5.9 辽源金昌企业集团公司115
5.9.1 企业简介115
5.9.2 经营状况115
5.9.3 生鲜牛肉产品特点116
5.9.4 竞争力分析117
5.10 陕西秦宝牧业股份有限公司117
5.10.1 企业简介117
5.10.2 经营状况118
5.10.3 生鲜牛肉产品特点119
5.10.4 竞争力分析120

第六章 行业竞争分析（波特五力模型）121
6.1 重点企业市场份额（-：2014-2015年生鲜牛肉市场重点企业市场份额）121
2014年生鲜牛肉行业重点企业市场份额
重点企业市场份额
焦作市伊赛肉业有限公司0.312%
辽源金昌企业集团0.306%
河北福成五丰食品股份有限公司0.277%
山东凯银清真肉业有限公司0.25%
陕西秦宝牧业股份有限公司0.121%
6.2 生鲜牛肉行业市场集中度121
6.3 行业竞争群组121
6.4 潜在进入者122
6.5 替代品威胁122
6.6 供应商议价能力122
6.7 下游用户议价能力122

第七章 价格分析124
7.1 生鲜牛肉产品价格特征124
7.2 国内生鲜牛肉产品当前市场价格评述128
7.3 影响-生鲜牛肉产品价格的因素130
7.4 主流企业产品价位及价格策略131
7.5 生鲜牛肉行业未来价格变化趋势133

第八章 用户研究135
8.1 用户需求现状135
8.2 用户结构（用户分类及比重）135
由于收经济发展水平、消费习惯、气候地理等因素的影响，很多食品消费都存在明显的地区差异。从消费肉类品种看，牛肉在肉类食品中属于较-产品，牛肉价格是肉类中价格较高的产品，牛肉消费易受收入和习惯的影响，牛肉消费也存在明显的地区差-。
由于地理位置和饮食习惯不同导致的牛肉消费偏好存在差异。基于牛肉消费偏好差异要体现在饮食消费结构的差别上， 一般情况， 我国居民的平均收入东部及中部地区要高于北部地区，但由于消费偏好不同，北方牛羊肉的消耗量约是东部与中部地区消费量的两倍。牧区的内蒙古、青海、宁夏和新疆，尽管收入低于东部、中部及北部地区， 但是畜产品的总体消费量却高于东部、中部及北部地区。

国牛肉消费人群区域占比（%）


8.3 用户需求趋势137

第九章 市场渠道研究139
9.1 行业主流渠道介绍139
9.2 各类渠道要素对比139
9.3 营销渠道变化趋势140

第十章 行业盈利能力指标141
10.1 2010-2015年生鲜牛肉行业销售毛利率141
10.2 2010-2015年生鲜牛肉行业销售利润率141
10.3 2010-2015年生鲜牛肉行业总资产利润率142
10.4 2010-2015年生鲜牛肉行业净资产利润率142
10.5 2010-2015年生鲜牛肉行业产值利税率142
10.6 2010-2015年生鲜牛肉行业盈利能力指标预测143

第十一章 行业成长性指标144
11.1 2010-2015年生鲜牛肉行业销售收入增长率144
11.2 2010-2015年生鲜牛肉行业总资产增长率144
11.3 2010-2015年生鲜牛肉行业净资产增长率145
11.4 2010-2015年生鲜牛肉行业利润增长率145
11.5 2010-2015年生鲜牛肉行业增长指标预测145

第十二章 行业偿债能力指标147
12.1 2010-2015年生鲜牛肉行业资产负债率147
12.2 2010-2015年生鲜牛肉行业流动比率147
12.3 2010-2015年生鲜牛肉行业利息保障倍数148
12.4 2010-2015年生鲜牛肉行业偿债能力指标预测148

第十三章 行业营运能力指标149
13.1 2010-2015年生鲜牛肉行业总资产周转率149
13.2 2010-2015年生鲜牛肉行业净资产周转率149
13.3 2010-2015年生鲜牛肉行业应-款周转率150
13.4 2010-2015年生鲜牛肉行业存货周转率150
13.5 2010-2015年生鲜牛肉行业营运能力指标预测150

第十四章 经营及投资建议152
14.1 企业经营策略建议152
14.2 投资机会154

第十五章 风险提示158
15.1 环境风险（国际经济形势、汇率、国内宏观经济形势、宏观政策等）158
15.2 产业政策风险163
15.3 产业链风险164
15.4 市场风险（需求变化、替代品、竞争加剧、渠道变局等）165

通过<2016-2022年生鲜牛肉市场研究及投资前景预测报告>，生产企业及投资机构将充分了解产品市场、原材料供应、销售方式、市场供需、有效客户、潜在客户等详实信息，为研究竞争-的市场定位，产品特征、产品定价、营销模式、销售网络和企业发展提供了科学决策依据。

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