食堂厨房工程设备产品节能省钱 顺昌余热灶节能省钱

顺昌余热灶风气联动：

既然上面说到风气联动了，那就再细说下风气联动与不联动的区别：

一般炉灶的开启需要四个组件，电源，明火阀、主气阀，比例阀；风气联动三个组件；电源，明火阀、主气阀，顺昌余热灶的调节采用膝顶式，顾名思义就是在炒菜的时候可以用膝盖左右上下调节，解放厨师弯腰调节的双手，有的系列在调节阀上安装了临时关火按钮，膝盖顶下火就关了达到锅离火效果。具体的操作视频，有兴趣的话就去抖音搜搜顺昌余热相关的视频看看哦。

浅析酒店厨房工程布局的原则有哪些？

酒店厨房工程位置合理：同类酒店厨房设备、相关的设备应合理搭配，尽量设置在一起，便于协调与配合，合理应用。如将需要排烟排气的设备放在一起，便于排烟罩集中排烟；同类的炉灶要按类别型号排在一起，如炒灶、汤灶、炖菜灶分类排放，便于与切配工序协调配合。

酒店厨房工程需要保持距离：有些酒店厨房工程需要错开布局，拉开一定的距离。酒店厨房设备要分开，生制熟制设备要分开，需要开门的设备要流出开启空间，不能紧贴灶台侧面设置冰柜、保险工作台等制冷设备，水池不能紧贴面案，以免受潮发霉。

一站式商用厨房工程装修时须注意哪些事项？

商用厨房工程装电路要做好：1、首先电压的负荷一定要够,否则老跳闸会影响整个厨房的运作和出菜效率,影响客人就餐2、灶具设备和大电量设备一定要单控开关,主要是防止有一路电坏了,其他不能使用,这些小细节是容易被忽视的,不注意小细节会给你带来大的损失和不-的麻烦哦!

厨房工程：开放厨房是未来餐饮业趋势！

近年来，在餐饮业出现了各类开放式厨房，向顾客展示扒、烤、煎、炸、煮、炒等技术操作过程，厨师直接面对客人，厨房工程简洁大方。开放式厨房有不同的开放方法，有可进入的参观方式或隔窗参观的方式。这是一种经营模式，也是一种管理模式，实际上代表了餐饮业的一种改革尝试。开放式厨房让客人看到厨房的管理状况、厨具工程、卫生状况等，让客人放心享受美食与舒适的环境。由于开放的方式，客人起到-的作用，促进了员工的管理工作。