天津紫心沙窝萝卜承诺守信,北园家庭农场

天津人常说的两句歇后语

“沙窝的萝卜--赛鸭梨”，“沙窝的萝卜--嘎嘣脆”这是天津人常说的两句歇后语。沙窝青萝卜是天津萝卜的代表，受人们的-；主要是绿如翡翠，落地即碎，生吃清脆，甜辣爽口，食之健胃消食，，顺气开胸。在清末民初年代，每至秋冬，在街头巷尾、旅店、澡塘、戏院、茶社到处都有卖青萝卜的叫卖声。人们视青萝卜为美食。饭后茶余吃几瓣青萝卜稍过即打嗝，但觉五脏通气，胃开心爽，浑身舒畅。俗-：“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康”，又有“萝卜就热茶，气的大夫满街爬之笑说，均属养生之道。沙窝的青萝卜为什么这样好吃呢？主要原因是那里的土壤肥沃，适合青萝卜的生长。

天津沙窝萝卜的诸多优势

天津沙窝萝卜的诸多优势：

首先，-。沙窝萝卜种植于天津西青区辛口镇小沙窝村，因其土质特点种植出来的萝卜水分足，糖分高，口味甜脆，-人们喜欢。沙窝萝卜均是用有机化肥，天然种植环境，绿色无污染，可以放心食用。

第二，口感较佳。沙窝萝卜到现在已经有几百年的发展历史，吃起来皮薄肉厚，和其他萝卜相比，更适合生吃，所以也被称之为水果萝卜。同时人们也喜欢选购萝卜来烹制菜肴，这种萝卜吃起来十分清脆，鲜嫩多汁，也被很多大厨作为烹制材料的。

第三，丰富的营养。沙窝萝卜纤维含量较多，可以帮助我们肠胃-。萝卜中含有大量微量元素，碳水化合物，-等非常丰富的营养物质也是我们身体不可缺少的。同时经科学家研究萝卜对于美容健身也有-的效果，对于一些爱美人士不妨试一试，通过健康的方法美容。

腌制酸甜爽脆可口青萝卜咸菜绿萝卜咸菜是一道-的下饭菜，一年四季都可以腌制，腌制出来的萝卜咸菜，酸甜爽脆，非常的好吃。

食材：

绿萝卜 500克

盐，香醋 适量

红糖，白糖 适量

姜、蒜 适量

方法/步骤：

1.把绿萝卜去皮洗净，切成条。

2.再把切好的萝卜条放入一个大的盆里，撒上一些盐，用筷子搅匀，腌制1个小时，杀杀水份。

3.把杀过水份的萝卜条，放在盖帘上控干水份，直至晒蔫。

4.把红糖1勺、白糖1勺，盐1勺，蒜、姜切成片放盘子里备用。

5.把炒锅洗净，再给炒锅里倒入香醋，白糖、红糖和葱姜片，大火把醋烧开，再调成小火熬煮上3分种，让水汽蒸发一下，再移开火源，把熬煮好的香醋晾凉。

6.取一个腌菜的大口瓶子，清洗干净，把控干水份的萝卜条放入瓶子里，再把晾凉的香醋倒入瓶子里，用筷子搅拌均匀。香醋的量要没过萝卜条把萝卜条腌住为好。

7.再给瓶子盖上盖子，放在一个阴凉干燥的地方腌制。

8.一个星期后，萝卜条就腌制好了，用筷子夹出来放在咸菜碗里，就可以享用了。

萝卜的主根深达1.5-2米，如果土壤结实，通气-，就会影响根系的生长，不但会造成萝卜弯曲和分叉，还会因土壤保墒能力差，通气不好，影响萝卜的产量，萝卜在播种前还要深耕，这样做除了能够-土壤的物理性状，还可将底肥均匀的翻入土壤中，更利于肥效的均匀发挥，翻土的-能达到20-30厘米，如果使用手扶旋耕机翻土，要翻2遍，才能达到所需-。

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