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发布单位：永城市西城区谢影金宝厨具门市部 日期：2021-11-7
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- 企业视频展播，请---播放 视频作者：永城市西城区谢影金宝厨具门市部 中筋面粉500克，温水泡打粉5克(冬季300克，夏季250克)，泡打粉15克，麦芽糖水15克，去皮白芝麻10克。调料:芝麻油20克，胡椒粉5克，茴香粉5克，茴香粉5克，盐10克，鸡粉3克，熟芝麻5克，葱5克。制备方法包括以下步骤:(1)将调料放在一起，搅拌均匀，形成馅料备用。(2)将40℃的温水(冬天为50℃)发酵粉和...
中筋面粉500克，温水泡打粉5克(冬季300克，夏季250克)，泡打粉15克，麦芽糖水15克，去皮白芝麻10克。调料:芝麻油20克，胡椒粉5克，茴香粉5克，茴香粉5克，盐10克，鸡粉3克，熟芝麻5克，葱5克。制备方法包括以下步骤:(1)将调料放在一起，搅拌均匀，形成馅料备用。(2)将40℃的温水(冬天为50℃)发酵粉和发酵粉加入碗中的面粉中，用湿布覆盖，让它上升30分钟(冬天放在温暖的地方)(3)将面团搓成长条，分成大约55克的面粉混合物。
烹饪是传统的大众小吃。众所周知的周村烧饼是以淄博的周村命名的，周村被称为“上的一个村庄”。它是山东省的特产之一。周村烧饼是以小麦粉、白砂糖和芝麻仁为原料制成的。它由传统工艺制成，是纯手工制品。周村烧饼具有“薄、香、脆、脆”的特点，可以称之为“好的糕点之一”和“像满月一样薄如秋叶”。这是对朱登陆的赞誉，他的作品散落一地，入口回味无穷。“正宗周村烧饼是通过多种工艺制成的，如配方、延伸成型、抹面糊、蛋糕糊、烘烤等。每一个好的面团都必须不断揉捏以增加韧性。
下一步是卷蛋糕。用擀面杖把面团擀成手掌大小的圆形，蛋糕的原型就做好了。
随着烧饼的雏形，它只是制作烧饼过程的一半。为了-口味，这个过程是将白芝麻撒在大托盘上，用芝麻制作烧饼。此时，陈师傅有一个重要环节要做，就是为了提高烧饼表面的粘性，使烧饼粘上白芝麻，粘在圆筒壁上，陈师傅要为烧饼表面做一个“-”。他把烧饼放入一碗清水中浸泡，然后放入模具中挤压，使之更像烧饼。
做烧饼时，在沸水中加入一些盐和白面。生面团后，把它放在案板上，用擀面杖反复擀成多层，然后擀成小面团，把小面团擀成圆形，抹上油，撒上芝麻。炉子热了以后，把芝麻一颗一颗地粘在炉子上，当香味飘出时，烤蛋糕。
-烤好的烧饼又肿又嫩，还带着白色的芝麻。你不让我，我也不让你。还有一些人被挤压或-，还有一些人站起来嘲笑人群。从它从烤箱中释放出来的那一刻起，面粉、油和芝麻香就飘向远方。定州灶台烧饼有圆形和长方形。
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