苏州冷冻猪排价格------

猪肉的部位及肥瘦程度不同,营养成分及含量有很大差别。多数人认为冻猪肉没有营养，味道差，因此选择-的新鲜猪肉，冻猪肉真的没营养吗。其中瘦肉每100克含水分52.6克,蛋白质16.7克,脂肪28.8克,碳水化合物1克,灰分0.9克,钙11毫克,磷177毫克,铁2.4毫克,还含有-252b10.53毫克,-b20.12毫克,-4.2毫克。猪排骨肉所含的营养成分与瘦猪肉相近:每100克含蛋白质23.6克,脂肪10.5克,碳水化合物1克,灰分7.7克,钙78毫克,磷9毫克,铁1.4毫克。

猪肉的肉质细嫩,可任意烹饪,或烧或炒,或蒸或煮,均有鲜美的口感,是我-民常吃的一种肉食。屠宰后，产品一般处于0-4摄氏度低温下，大多数脏物质之繁殖被抑制，这不仅-降低了初始菌数量，使其在食用时安全，还可以延长其保鲜期限。猪肉以瘦肉-,以含脂肪和-b1见长。当一个人由于多种原因缺乏营养,出现身体虚弱,面如菜色,机体抵抗力下降时,适当吃些猪肉,则可以补充多种营养素,达到增强体质、抗病的目的。

倘若本身已经是大腹便便,面泛油光,则应该控制肉类饮食,否则适得其反。

肉类消费发生了明显的结构变化，呈现了从冷冻肉到热鲜肉，再从热鲜肉到冷鲜肉的发展趋势，形成了热鲜肉广天下，冷冻肉争天下，冷鲜肉-的格局。同时，因消费市场的变化，也带动了肉类加工业的顺势变化。下面是对我国冷鲜肉市场分析:

随着消费者对食品安全和的重视，我国猪肉行业存在着由低温肉制品和冷鲜肉取代传统生鲜肉的-的消费升级机会。待全部肠管翻转后，随手从池内舀出清水泼洗肠管内壁，边泼水边捋洗，洗净后放入-容器中。此外，我国不同收入的城镇居民和城乡人均猪肉消费量存在差距，未来低收入人群和农村人口人均收入提高推动的需求增长也是行业增长机-在。发达的-市场里基本上都是冷鲜肉。少数大型肉类加工企业已经觉醒，如双汇、金锣等已经开设肉类连锁店，大批量生产销售冷鲜肉，冷鲜肉经济、实惠、方便，-消费者的欢迎，有放心肉之称，市场反映-，发展势头迅猛。

-猪肉产品以白条肉为主，其比例占到60%，国内冷鲜肉所占比例仅占到猪肉消费量的20%左右，对比欧美、日本等发达的90%，市场发展潜力非常-。

通过对冷鲜肉市场分析，智研数据研究中心了解到冷鲜肉的问世对提民生活品质和食品安全具有重要意义。欧美吃冷鲜肉已经有几十年的历史了，我国的一些大城市如北京、上海、广州的居民也开始-冷鲜肉。

正规渠道进货，-货源的品质。

对于超市的生鲜猪肉经营来说，要得到广大消费者的-，一定要采用正规渠道进货，才能-的-货源的品质，才能让老百姓吃上放心的生鲜猪肉，也是提高所在超市-效应的前提。肉类食品是保护度高、需要冷藏、容易变质的物品，如果储存不注意，很容易滋生微生物导致变质。在丰富老百姓菜篮子的同时，还要-其生鲜猪肉的品质，才能换来源源不断地回头客的-购买。

根据需要进货，不积压货源，-每天销售的都是新鲜猪肉。

超市生鲜猪肉的经营一定要讲求方法，做到从细微处入手，合理估算出每天的经营流水，才能根据需要进货，杜绝货源的积压现象发生。受传统消费习惯的影响，截至目前，热鲜肉占china猪肉消费的大部分。因为一旦出现生鲜猪肉的货源积压就会导致生鲜猪肉名不副实，产生滞销的情况，那样就会直接影响着经营者的经济利益。只有让顾客每天都能买到新鲜的生鲜猪肉才是经营者的有效经营理念。