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煤气快速热水器应设置在通风-的厨房、单独的房间

煤气快速热水器应设置在通风-的厨房、单独的房间或通风-的过道里。房间的高度应大于2.5m并满足下列要求：

（1）直接排气式热水器严禁安装在浴室或卫生间内； 烟道式（强制式）和平衡式热水器可安装在浴室内，但安装烟道式热水器的浴室，其容积不应小于热水器小时额定耗气量的3.5倍。

（2）热水器应设置在操作、检修方便又不易被碰撞的部位。热水器前的空间宽度宜大于800mm，侧边离墙的距离应大于100mm。

（3）热水器应安装在坚固耐火的墙面上，当设置在非耐火墙面时，应在热水器的后背衬垫隔热耐火材料，其厚度不小于10mm，每边超出热水器的外壳在100mm以上。 热水器的供气管道宜采用金属管道（包括金属软管）连接。 热水器的上部不得有明敷电线、电器设备，热水器的其他侧边与电器设备的水平净距应大于300mm。当无法做到时，应采取隔热措施。

（4）热水器与木质门、窗等可燃物的间距应大于200mm。当无法做到时，应采取隔热阻燃措施。

（5）热水器的安装高度，宜满足观火孔离地1500mm的要求。

热水器排烟方式有哪些?

热水器的排烟方式应根据热水器的排烟特性正确选用。

（1）装有直接排气式热水器的房间，上部应有净面积不小于10平方厘米/mj的排气窗，门的下部应有2.5平方米/mj的进风口；宜采用排风扇排风，风量不应小于10立方米/mj。

（2）装有烟道式热水器的房间，上部及下部进风口的设置要求同直接排气式。

（3）平衡式热水器的进、排风口应完全露出墙外。穿越墙壁时，在进、排气口的外壁与墙的间隙用非燃材料填塞。

厨房的用水和明沟有什么区别?

厨房的用水和明沟。有许多厨房在设计水槽（水池）时，由于配备的太少、太小，使得厨师要跑很远才能找见水池，于是忙起来干脆就很难顾及清洗，厨房的卫生很难令人信服务。厨房的明沟，是厨房污水排放的重要通道。可有些厨房明沟太浅，或太毛糙，或无高低落差， 或无有机连接，使得厨房或水地相连，或臭气熏人，厨房很难做到干爽、清净。 因此， 在进行厨房设计时要充分考虑原料化冻、 冲洗， 厨师取用清水和清洁用水的各种需要，尽可能在合适位置使用的单槽或双槽水池，切实-食品生产环境的整洁卫生。