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膜分离方法已广泛用于饮料原料和辅助材料的生产，饮用水处理，果蔬汁的澄清和过滤。作为一种具有新附加值的有效技术，它赢得了-的评价。膜分离技术应用于果蔬汁的生产具有以下优点：1）膜分离过程是一个物理过程，无需添加化学剂，属于“绿色”分离技术。因此，膜技术可以应用于果蔬汁的生产过程，可以实现分离。目的是保持果汁的“绿色，天然”性质。 2）膜分离过程是在压力和常温下进行的分离过程。它-适用于酶，果蔬汁，某些-等热敏物质的分离，浓缩和精制。因此，用于生产果蔬汁的膜分离技术可以减少热量的损失。其中，胡萝卜，大白菜和土豆占30％，生菜占20％，瓜类和洋葱占10％。果蔬汁中的vc等-质，减少挥发性芳香物质的挥发，维持果蔬汁的营养成分，有利于保持果蔬汁的“原味”。 。 3）膜分离技术由于压力差仅用作驱动力，因此该技术中使用的装置简单易操作。这项技术的使用可以减少果蔬汁的生产过程，简化生产过程，减少生产损失，缩短生产周期，并有助于避免长期加工造成的果蔬颜色，香味和味道的损失时间。 4）膜分离技术适用于从小分子到大分子的各种分离;从-到-;从蛋白质和胶体到多糖;不同分离精度的膜可以满足果蔬汁生产过程的澄清和浓缩。不同的分离要求。 5）膜分离过程不发生相变，基本上在常温下进行，-是与其他分离方法如蒸馏和冷冻相比，节能效果显着。因此，膜分离技术可用于果蔬汁生产，以显着降低能耗。节省生产成本。