猪肉配送公司产品介绍「广华」

慢慢出现了现在的“预冷排酸”步骤

由于以往的猪肉都是宰杀好就直接分割售卖，结果因为猪肉内的较多容易排出，反而-容易吸引苍蝇蚊虫，滋生-导致变-味，一般当天没卖完的猪肉，隔天就有怪气味了，味道也不行了，所以之后慢慢的屠宰场就明白了排出的重要性，而排出这一步本身比较费时间，如果常温下一直放置一样容易变臭，所以就慢慢出现了现在的“预冷排酸”步骤；

进口牛肉大部分都是冷冻肉,它在运输途中对温度的要求非常高

我们都知道，现在比较好的牛肉一般都是进口的，而进口牛肉大部分都是冷冻肉，如果是冷鲜肉，它在运输途中对温度的要求非常高，很容易在运输途中出现问题，造成肉的损失会很大，因为即使温度降低会使-和肉中的酵素活动力减弱，但是，作用仍然会继续进行。而且，冷鲜肉的保质期在12周，对时间的要求也比较高。

而冷冻肉就-降低了这种运输途中的风险，而且其保质期时间长，因为，冷冻肉在零下18℃下，会停止所有生物性的活动，生命需要依赖于液态水才得以存活，而冷冻会使水结成固态冰晶，所以，在经过正规报关进口之后，冷冻肉依然会保持其新鲜度。

猪肉很难用肉眼辨别

猪在生长过程中，会因为-而出现-等-，这时候一般都会用低剂量的来给猪，但是有些饲养者会在猪饲料中过量使用，导致猪肉中含有对具有耐药性的-。如果长期吃这类超标的猪肉，会给人体带来健康风险，-是差的老人和小孩。猪肉很难用肉眼辨别出来，不过正规市场出售的猪肉，都会经过食品部门的抽查检测，一般没啥问题。此外，在烹饪猪肉的时候，大家记得要加热充分，因为高温可以一大部分-；同时处理生猪肉的时候，也要注意厨房卫生，以免造成交叉污染。