发布单位:山东科弘微波能有限公司 日期:2022-9-8
食品包装纸微波杀菌技术: 随着微波技术以及微波加工设备的不断发展,微波加工技术已广泛用于食品、、化工、建材、冶金等多个行业的加工中。主要产品有:微波食品干燥杀菌设备;微波工业加热干燥设备;农副土特产品、品等的微波干燥、保鲜设备。主要用于各种食品、粮食类品、茶叶、农副产品、-材-、营养品、化工物料的快速干燥、脱腥、催化、萃取、杀青、杀菌与灭霉保鲜等。应用微波技术改造传统技术,必须着眼于经济效益的提高。早期有的项目失败,主要不是技术问题,而是经济效益不够好。微波能应用设备是-产品。通过近二十年来的努力,我国微波能应用设备的开发生产水平已有了很大的提高,提高,成本下降,售后服务有保障,从而使得微波能应用设备的用户在近些年来,呈加速增长趋势。
微波五谷杂粮杀菌机
微波五谷杂粮杀菌机在湖北启铺食品投入使用,主要用于五谷、杂粮、干香菇、干木耳、腐竹等食品的杀菌杀虫卵处理。
微波五谷杂粮杀菌机设备参数
1.设备工作电源:三相五线380v
2.微波工作频率:2450mhz
3. 微波功率:20kw(按照客户实际生产要求定制)
4. 杀菌温度80-120度(按照客户实际生产要求定制)
5. 进出料口高度:50mm(按照客户实际生产要求定制)
6. 传输带宽度:650mm(按照客户实际生产要求定制)
7. 传输速度:0~5 m/min(变频调速)
8. 微波泄漏: ≤5mw/c㎡
9. 外型尺寸(长宽高):约12800*1310*1668mm(按照客户实际生产要求定制)
微波五谷杂粮杀菌机是将五谷杂粮作为-体,不需要热传导的过程,所以温度上升快,-缩短了加热时间。微波对五组杂粮的热效应是使蛋白-化,使-失去营养,繁殖和生存的条件而。微波对五谷杂粮的生物效应是微波电场改变细胞膜断面的电位分布,影响细胞膜周围电子和离子浓度,从而改变细胞膜的通透性能,-因此营养-,不能正常-,细胞结构功能紊乱,生长发育受到抑制而。
为了防止肉制品的变质,延长保质期,必须采用一定的杀菌、或-措施,杀菌是肉制品加工中-食品安全的重要工艺流程,随着科技的发展,杀菌手段和方法日益多样化,并向着安全、、节能、等方向发展。
工业化的食品杀菌技术自诞生以来,一直以热力杀菌为主,它是通过传导、对流等传热方法将热量传递给肉制品,会使一些热敏性的营养素和风味物质受到破坏。为了改进热力杀菌的不足之处,限度保持食品的天然色、香、味和一些生理活性成分,满足现代人的生活需求,作为食品保鲜新技术之一的微波杀菌技术,便是应运而生的新型肉制品杀菌设备;微波杀菌不仅速度快,效果好,而且能较好地解决软包装肉制品的杀菌问题,是实现肉制品安全、杀菌的重要设备。
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