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吃蟹季节各种大闸蟹特色大对比

　　固城湖大闸蟹：壳硬、个大、上市早

　　特色：与阳澄湖大闸蟹不同，固城湖大闸蟹虽也是江浙蟹，但是成熟时间却要早半个月左右。固城湖大闸蟹特色是蟹腿和蟹钳上的肉饱满、更具风味。另外它的个头也不小，据统计，有五成的公蟹重量在4两以上。

　　盘锦大闸蟹：色深、壳糙、养殖有特色

　　特色：来自辽宁盘锦的大闸蟹带有明显的北方水质特点，蟹壳颜色偏深呈青黑色，蟹脚的毛色也较暗。另外，蟹壳的表面也不光滑，个头也相对较小。

金秋待客美食 就选大闸蟹

　　金秋时节，人们纷繁持螯赏菊，享用美味。当煮熟的大闸蟹端上餐桌，掰开鲜红的蟹壳时，总是可以在外面发现一个黑乎乎、软绵绵的东西，这就是“蟹仙人”。由于它的样子很像一个打座的和尚，也有人把它叫作“蟹和尚”。大闸蟹出身，品质，-养殖技术，自然会被世人所喜欢！

正是由于有了文化气味的大闸蟹，才会-人们的-，成为待客之道必不可少的之选。当听见一家人相聚品味大闸蟹所发出的欢声笑语之时，我们会发现，我们付出和汗水，就是一种幸福的凝聚。

阳澄湖大闸蟹生长的条件

蟹的生长条件是水温，水温越高，蟹的食量就会越大，蟹吃食一般习惯在夜晚，便到了接近性腺成熟的时候，仅靠夜晚觅食还不够，白天也需进食，大量的进食除了蟹本身需要消耗外，主要是为蟹黄、蟹膏、蟹卵的生长储备营养。

　　大闸蟹荤素食物蟹全爱，在不同的成长时期，在食物摄取上略有不同。因为它们的居住环境改变、生理的需求增加，当然对食物的要求也不同。除此之外，虽然大闸蟹在饮食上荤素不忌，便其荤素食物的比例却随着成长周期而调整。

　螃蟹以其味美而-，深得历代文人雅士的喜爱，因此也留下了-的咏唱螃蟹的华章。

　咏螃蟹的诗词，脍炙人口的当推唐代诗日休的<咏蟹诗>：“未游沧海早，有骨还从肉上生。莫道无心畏雷电，海龙王处也横行。”这首诗不仅形象生动地描述了螃蟹的特征，而且还托物言志，抓住螃蟹的“横行”状态，把那不畏权势的反叛风格力透纸背。