苦瓜属于短日性植物，喜阳光而不耐荫。但经过长期的栽培和选择对光照长短的要求已不太严格；可是若苗期光照不足，会降低对低温的抵抗能力。海南北部冬春苦瓜遇低温阴雨天气影响，幼苗生长纤弱，苦瓜种子，抗逆性差，常易受冻害就是这个道理。开花结果期需要较强光照，光照充足，有利于光合作用，提高座果率；否则，苦瓜种子-，易引进落花落果。
冷藏 苦瓜以嫩果供食，又因为种子发育迅速，果实生理成熟也迅速，因此要及时采收。一般花后12～15天为适宜采收期。采收时不要碰伤，经预冷后放入聚乙烯膜袋中，进行冷藏，苦瓜种子价格，冷藏温度为13℃。不同的栽培地，苦瓜种子报价，不同品种，不同采收成熟度都影响苦瓜的贮藏温度及冷害敏感性。10～12℃能够-达10～14天，低于10℃有-冷害发生，高于13℃，苦瓜的后熟衰老迅速。苦瓜在7.5℃贮藏4天升温后有轻微的凹陷斑。贮藏12天升温后发生-冷害、高度腐烂和褐变。
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