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与玉米相比，现金收购高粱，小麦作为饲料原料的缺点

1）代谢能低，湖南收购高粱，约相当于玉米的90%。

2）粗脂肪和亚油酸含量低。

3）-a、e含量低，生物素利用率低。

4）含有淀粉酶抑制因子，不利于淀粉的-。

5）不含叶黄素。

6）粗纤维含量高，非淀粉多糖尤其是水溶性非淀粉多糖含量高。

3、小麦中非淀粉多糖的组成特点

小麦中的非淀粉多糖含量及种类见下表。由表可知，小麦中含量-的非淀多糖是阿拉伯木聚糖。

表、麦类原料中水溶性非淀粉多糖的种类和含量麦的种类ⅰ型麦ⅱ型麦备注小麦黑麦小黑麦大麦燕麦 水溶性非淀粉多糖，%0.61.70.71.21.0 单糖阿拉伯糖2382542816681两者之和代表阿拉伯

玉米是应用广的饲料，但其营养成分比较单一，收购高粱厂，为了-限度发挥玉米的饲喂功效，喂猪时必须注意以下几点：

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　　1、不要仅用玉米饲喂 单纯用玉米喂猪，每增重1千克，需要消耗6千克玉米，而用配合饲料喂猪只需玉米2.5千克-3千克。

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　　2、可经糖化后饲喂 玉米粉经糖化后，能使部分淀粉转化成糖，可提高其适口性。具体做法是：将玉米粉放入缸中，再倒入2倍的开水充分搅拌成糊状，哪里大量收购高粱，并在其表面撒上5厘米厚的干玉米粉，经过3-4小时即被糖化。

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　　3、添加蛋白质饲料 玉米中蛋白质含量低且差，不能满足猪的生长需要。所以，必须适当补充蛋白质饲料，可在日粮中加入15%豆饼，仔猪可加入5%鱼粉。

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　　4、补充矿物质及微量元素 玉米中矿物质及微量元素含量低，因此应在日粮中添加骨粉、磷-钙以及硒、铁、铜、锌、锰等矿物质及微量元素。

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