先来看看饼干的到底是什么做的。
1.面粉。要想让饼干质地-脆，关键的就是要选择“低筋粉”，面包培训，也就是蛋白质比较少的小麦粉。
所以，饼干都是低蛋白质食品，还不如馒头的蛋白质含量高。
2.油脂。在饼干制作使用的油脂中，普通植物油相对较好；而牛油、猪油、黄油等动物油脂因饱和脂肪较高，营养价值较低；而含有反式脂肪酸的“起酥油”、“植物奶油”、“氢化植物油”是不利健康的。
3.糖。无论是白糖还是-浆，或者麦芽糖浆、“淀粉糖浆”、“玉米糖浆”，面包培训，都是含有能量的简单糖类，健康效果是一样的。要小心有些企业用其他糖浆替代白糖之后便号称“无糖食品”。
4.其他配料。饼干的各种口味基本上是来自于香精和色素。口味越丰富，越新奇的饼干或许更不利于健康。为了保存方便，降低成本，巧克力饼干里很可能用的是代可可脂制作的仿巧克力，里面往往含有反式脂肪酸。
相信很多吃货朋友都知道在微信朋友流行的小饼干吧?朋友间的口口相传，健康的食材，没有额外的添加剂，让更多的人爱上了制作烘焙饼干。由此也衍生了很多爱好美食的朋友萌生了在家做饼干的念头。喜欢在闲暇之余为朋友、亲人或增加额外一份收入或是满足自己小小的成就感的朋友，也可以凭借着一身的技艺获得-，如果你想学习，选择，比较精致的饼干制作技术都可以学到。
饼干怎么做?饼干做法配方
美好的-从切片饼干开始吧，简单的饼干做法新手也能轻松掌握哦。的饼干做法简单却美味不减分，酥松不打折。更因为方法十分简单，烘烤面包-，饼干里可以混入大量果料，一片就幸福满味。冬日的早晨，搭配热车或咖啡，享受你的美好饼干时光吧，足够温暖哦!
饼干的做法
饼干是大家在家里可以自己制作的，首先我们需要准备好鸡蛋2个、细沙糖80克、盐1/2小匙、融化的奶油50克还有足够的面粉，而泡打粉同样是我们需要的。
大家需要把所有的材料依序放入盆中，然后我们搅拌成均匀的面团。之后再在桌上选择酒些面粉，我们把面团倒在面粉上之后，牛奶味面包培训，我们再撒一层面在面团上。同时大家要用擀面杖擀成薄片，放置30分钟。这时候就可以用饼干模印成种形状的饼干。把烤盘凃油之后就可以放入萁中。我们巴烤箱预热20分钟之后就可以开始烤了，等到翰了之后就可以开始吃了。
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