班章五星孔雀-回收班章茶-班章

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普洱茶为什么要醒茶

长期回收大益普洱茶认为

醒茶”的目的是将茶在存放中产生的杂味和不好的气息消退使要喝的-达到一较高的适口性的一种实用手段 。普洱茶经过仓储陈化后产生的一些气味给普洱茶本身在冲泡时造成了口感上的-影响。这样的-在经过“醒茶”这到工序的调整后效果十分明显，一些-所带的火烟味同样通过“醒茶”后也能产生-的效果。                                                                                              醒茶步骤分2步；

1、紫沙器皿干醒：，“醒茶”将普洱紧压茶松开后轻微加湿到茶胚能自然蓬松的状态下将茶胚放入一有通风性能的无杂味的干燥容器自然回气。，因为之前的-存放在器皿或者在库仓中，而且存有外包装，之后的-被脱去了外包装在放入紫沙器皿之中，这样就能使--的与空气接触呼吸；

 2、低温水湿醒：之前-的干醒，只是使-通过与空气-的接触呼吸，去掉一些-本身不因存有的“闷”“杂”“烟”“湿”等杂味；而低温水湿醒的作用，是在于使-通过与水的完全接触，使-充分的“活醒”过来，去掉-本身在各个环节中带的杂质。

存储的物理条件

一、在流通的空气 云南省思茅市普洱茶文化研究会副会长何仕华说，流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中一些微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化，但不能将普洱茶挂置在阳台上，这样放置的茶，茶气都给吹走、茶味都给吹散了，饮用起来感觉淡然无味。所以要有适度流通的空气，但不能放于风口。另外，要注意周围环境不要有异味，否则茶叶是会变味的。因此，不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。

二、恒定的温度普洱茶放置的温度不可太高或太低，温度应以当地环境为主，不用刻意地人为创造温度，正常的室内温度就好了，是长年保持在摄氏20～30度之间，太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。相对来说，春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快，无论什么时候，普洱茶不可被太阳照射，班章六星孔雀，在阴凉处为好。

三、适度的湿度“好的普洱茶都讲究要‘干仓’存放，‘干仓’就是指在干爽的环境中存放，忌湿。”何仕华说，太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢，所以要有一定的湿气。在较为干燥的环境里，可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水，班章大白菜，令空气中湿度稍微增大。但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化，这种变化往往是“霉变”，令茶叶不可饮用。湿度应人为相应控制，年平均湿度不要高于75%，由于沿海一带温暖的海洋性气侯，湿度在梅雨季节会高于75%，所以更应注意及时开窗通风，散发水份。

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