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水蛭的加工：：
盐制法：将水蛭放入器皿内，放一层盐放一层水蛭，直到器皿装满为止。盐渍死的水
蛭晒干即可。
8.
摊晾法：
在阴凉通风处，
将处死的水蛭平摊在清洁的竹竿、
草帘、
水泥板、
木板等处，
晾干即可。
9.
烘干法：有条件者可将处死的水蛭洗净后采用低温（
70
℃）烘干技术烘干。
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水蛭的耐饥性很强，一次饱食可半个多月不进食而依靠其体内储存的能量维持代谢。
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-水蛭的饲养加工技术
水蛭俗称蚂蝗，
又称金钱蛭，
是一种具有多种-功能的水生动物。
如水蛭唾液中有一种水
蛭索，
可用于抑制-的活性，水蛭养殖周期短，
能阻止纤维蛋白原形成纤维纳蛋白，
从而抑制血拴的形成。
过去，
人们常用水蛭来吮吸外伤病1人的脓血，
以达到清理瘀血之目的；
中医内1科也常用干燥
后的水蛭虫体-成药，
用来法疗瘕块血瘀、闭1经、
跌打损伤等病症。近代医学研究更进一
步证明，水蛭在用于---和抗1癌等方面有特殊的功效
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