水果保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性,延长蔬菜长存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代蔬菜低温保鲜的主要方式。蔬菜的保鲜温度范围为0℃~15℃,保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率,还可以减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败,兰山区冷库安装建造,延长贮藏期的目的。现代冷冻机械的出现,使保鲜技术可以在快速-以后再进行,-地提高了保鲜贮藏蔬菜的品质。以下针对葡萄的营养成分,功效以及如何保存做下介绍:葡萄为葡萄科落叶木质藤本植物的果实,又名草龙珠、水晶明珠、蒲桃、蒲陶、李桃、山葫芦。葡萄被人们视为珍果,被誉为四大水果。它不但营养丰富、用途广泛:色美、气香,味可口,是果中佳品,既可鲜食又可加工成各种产品,如葡萄酒、葡萄汁、葡萄干等,而且果实、根、叶皆可入药,全身都是宝。
冷库设备维修您必须要知道和必须要遵循的四大步骤:
在冷库设备维修时,常常我们会有点手足无措的时候。总会有点感觉那就是,我们该从哪里下手呢?这是个值得思考的问题,可谓是会者不难,难者不会。
这有个一般步骤那就是维修的标准四大步骤:
1、检查电源:配电箱上没有电或显示屏不显示应检查下冷库的一些-闸是否失灵。
2、制冷剂循环量不足主要有两个原因,试剂冷库安装建造,一是制冷剂充注量不足,冷饮冷库安装建造,此时,只需补入足量的制冷剂就可以了。另一个原因是,系统制冷剂泄漏较多,遇上这种情况,应先查找漏点,重点检查各管道、阀门连接处,查出泄漏部位修补后,再充入足量的制冷剂。
3、配电箱里有异常的噪声,这是交流接触器发出的声音,由于接触器的运动部件局部不灵活,请断电后来回按一下接触器的吸铁即可消除噪声。
4、当蒸发器管内有0.1mm厚的油膜,为保持设定的温度要求,蒸发温度就要下降2.5℃,耗电量增加ll%;当冷凝器内水管壁结水垢1.5mm时,冷凝温度就要比原来的温度上升2.8℃,耗电量增加9.7%。因此,在使用管理中,要保持传热设备-的传热效果和充分利用传热面积,小型冷库安装建造,达到降-冷的能量消耗。
小型冷库通常就是微型冷库,一般贮藏量在100t以下(一般在5~40t),库容积在100立方以内。小型冷库具有实用-,成本低,自动化程度,容易操作,节能五大特点:
1、小型冷库实用性、-性强。设备充分考虑了农村和小型批发、流通市场的特点。采用全封闭制冷压缩机,运行-运行时间长,安全-,设备5-6年以内无需维修。
2、小型冷库造价低。建造一座容积为100m3左右的小型冷库,主要是库体造价和设备投资,总价格低。可贮藏脐橙苹果等水果2万公斤左右,青椒等蔬菜1万kg左右,如果利用旧房等场所改建,大约可以减少土建费用的35%。投资少,当年建造当年就可以受益。
3、自动化程度。系统采用微电脑控制,小型冷库在-10~15℃范围内可任意调温。能自动控温,且控温准确,温差≤±0.5℃。
4、小型冷库操作非常简单,有自动和手动双位运行功能,设有多种自动保护装置,同时配有电子温度显示,方便用户观察库内的温度。正常使用时像冰箱、空调一样方便,无需专人看护。
5、由于小型冷库库体小,节能降耗,加上制冷系统设计时进行化,把机械制冷与充分利用自然冷源相结合,所以可节能省电。
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