食疗作用
1、抗-:葡萄中含有天然的聚合,能与-中的蛋白质化合,使之失去-的能力,尤其对脊髓灰质炎-等有-的杀灭作用。
2、葡萄中含有一种叫白藜芦醇的化合物质。
3、抗缺血:葡萄中含具有抗缺血作用的-b12,尤其是带皮的葡萄发酵制成的红葡萄酒,每升中约含-b12。12~15毫克。因此,常饮红葡萄酒,有益于治缺血。
4、降低胃酸:现代药理研究证明,葡萄中还含有-p,用葡萄种子油15克-即可降低胃酸毒性,12克-可治-等。
5、抗动脉粥样硬化:研究发现,葡萄酒在增加血浆中高密度脂蛋白的同时,能减少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可引起动脉粥样硬化,而高度密脂蛋白不仅不引起动脉粥样硬化,还有抗动脉粥样硬化的作用。因此常食葡萄(葡萄酒)。同时,葡萄中钾元素含量较高,能帮助人体积累钙质,促进脏功能,调节心搏次数。
6、补益和兴奋大脑神经:葡萄果实中,-、有机酸、-酸、-的含量都很丰富,可补益和兴奋大脑神经,葡萄苗木,对治消除过度疲劳有一定效果。
7、安胎:据李时珍记载,葡萄的根、藤、叶等有-的安胎作用,可治恶阻、呕吵、浮肿等病症。
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育苗及栽植
常用枝插繁殖,剪取生长粗壮、芽眼饱满的一年生枝条.用单芽或双芽剪成长5-15cm 左右插条,按15cm×50cm距离2月扦插在苗床中。但热区应选用适应性及抗性强的砧木,用嫁接繁殖的方法培育适于当地气候条件的嫁接苗。在砧木选择上,美洲种的河岸葡萄耐热耐湿;东亚种的山葡萄对菌病害有高度的抗性等均可应用。热区可以冬植也可春植。采用栅架的行株距为3m×1. 5~2m,1500~2000 株/h㎡;或宽窄行密植4m×0. 5~1m,2250~4500株/h㎡。
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红葡萄酒的做法食材
葡萄酒的原料:葡萄、白糖
步骤/方法
1、将葡萄洗净放入淡盐水中浸泡两小时(去掉烂掉的,脱落的葡萄),这是为了去掉葡萄皮上的其他-,伤了皮的葡萄不要用来酿制葡萄酒,就是怕浸泡时盐水浸到果肉里面去了,影响葡萄酒的;
2、再用清水冲洗一遍,葡萄苗木销售,再把水沥干;
3、将晾干后的葡萄捏碎放入容器中;发酵过程大约一周左右(18-25摄氏度),随当地温度而定,高温地区可能2-3天就能搞定,以葡萄皮全浮上来不再产生气泡发酵结束为准;
4、搅拌加糖,捏碎后的24小时后加入次糖(葡萄的重量的5%-7%,第4天放第二次5%-7%的糖),从次加糖到第七天发酵结束,每天上午和下午各搅拌一次,葡萄苗木厂家,将浮起来的葡萄皮再搅入汁液中,以使发酵充分;
5、当瓶中基本不再产生明显的气泡时,即可准备过滤,一般8天左右就可以了;将纱布扎成袋子状,然后把葡萄酒液徐徐倒入,再将剩下的葡萄皮、籽包在纱布中,将残汁挤入葡萄酒液中;
6、此时的酒液有点浑浊,密封静置(大约一周时间);
7、一周后加入鸡蛋清然后搅拌(10斤酒液一个鸡蛋清,将鸡蛋清使劲搅,葡萄苗木批发,15分钟左右,搅成泡沫状),可使酒液更清澈,静置一段时间,葡萄酒变清澈即可饮用。
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