酒鬼花生米-阿克苏地区酒鬼花生-益然香食品

酒鬼花生，焦香酥脆，小袋酒鬼花生，浓郁的蛋黄味和淡淡的咸香味。一咬就碎的黄豆，开胃小菜。用料：黄豆（150g）咸蛋黄（2个）油、盐、白糖、白酒（适量）黄豆咸蛋黄盐油白糖白酒做法：1.黄豆清水清洗下，阿克苏地区酒鬼花生，再用清水浸泡12个小时。2.泡发好后，控干水分，装入保鲜袋，冷冻12个小时。3.冷冻好的黄豆，用手掰开，个个分离，用纸巾擦干水分，放入烤盘中铺平。4.烤箱预热好，上火150度、下火200度（参考温度），烤40-60分钟。5.白酒倒入咸蛋黄碗里（先沾白酒，剩余的白酒倒入碗里），上锅蒸熟，过筛一遍。6.空锅里放油，倒入蛋黄粉（翻炒至浓稠），再倒入烤好的黄豆，加入白糖、盐（翻炒均匀），酒鬼花生米，就可以出锅啦。咸蛋黄黄豆咸蛋黄黄豆

秋天来了，收获的季节，鲜花生也从地里出来了，-简单的做法，让美味花生从这里开始。花生中油酸的相对含量-50%以上。把花生倒入锅中，放入香料，撒入盐，倒入清水-花生。花生”可以说全身都是宝，果、壳、芽、衣，都可以吃，而且各有用处，花生的热量高于肉类，比牛奶、比鸡蛋还要高。首先我们准备适量的花生米，用清水洗一下去除上面的灰尘和杂质，然后把花生米冷水放入锅中煮1分钟，主要是为了把花生皮浸湿，方便炒的时候入味，煮好以后把花生米倒出来控干水分备用。