公元前6000年,一个原始人不小心弄出了葡萄酒,当时即没玻璃、没青铜、没铁、更没塑料,他就将葡萄酒装在陶瓷罐中。
公元前3000年,腓尼基商人运送石头的时候发现了玻璃的存在,早的时候制造的知识玻璃珠,这种东西很美观,烤花玻璃瓶,在第三年玻璃被用于釉料罐和花瓶,直到公元前1500年,才有了中空玻璃。但由于玻璃工艺不高,玻璃瓶易碎,不便于葡萄酒的运输和储藏,玻璃瓶普及率不高。
17世纪烧煤熔炉出现,不怕摔的厚实玻璃才制造出来了,这个时候,玻璃瓶成功取代了陶瓷罐。玻璃制品稳定性高,酒在玻璃瓶中不会被快速熟化,能-葡萄酒的品质,不象陶瓷罐;同时,玻璃瓶有个好帮手--橡木塞,小巧别致,玻璃瓶和橡木塞地提高了葡萄酒的陈年能力。当时,葡萄酒瓶颜色呈现出绿色,烤花玻璃瓶定制,主要原因是制造的酒瓶中含有许多杂质,后来,人们发现深绿色的酒瓶有助于保护瓶中的葡萄酒不受光线的影响,有助于葡萄酒的陈年,这样葡萄酒瓶呈深绿色一直延续至今。酒瓶的容量依靠吹瓶师(glass-blower)来制作。吹瓶师肺活量大的,可制出800毫升的瓶的,肺活量小一点的,就吹出600毫升的瓶子。20世纪,欧洲的一些-将航运的小橡木桶规定为225升,一个小橡木桶灌300瓶,每一瓶750毫升。
瓶底的凹槽,在17世纪以前是没有的。17世纪时,红酒酿造技术,-是过滤技术不太好,常有大量沉淀物。为便于沉淀,就加了个凹槽,据说,凹槽是17世纪中叶出现并一直延用至今。
三大类葡萄酒瓶形状各异?
大多数人印象中的葡萄酒瓶大概都会是圆柱形玻璃瓶。但是如果仔细观察,你会发现不同产区的葡萄酒瓶,会有较大的差异。本文带您去认识常用的3种葡萄酒瓶。
如果细心观察,你会发现葡萄酒瓶形状大小各异,从细长高挑状到矮小敦实状不等。事实上,酒瓶的形状并不会对葡萄酒的风味造成影响,酒瓶形状的选择主要与一个产区的历史和传统相关,这样在一定程度上也能够从酒瓶的形状,判断葡萄酒的大致产区。
全球酒瓶形状数以百计,但是大部分的酿酒师还是会在三大主流酒瓶中进行选择,即波尔多酒瓶、勃艮第酒瓶和阿尔萨斯/摩泽尔酒瓶。
钠钙-玻璃瓶在销售市场销售量中一直,在我们的日常生活中也经常可以看到,而高硼硅-玻璃瓶则泥牛入海并不普遍,烤花玻璃瓶生产,可是高硼硅-玻璃瓶的品质却比钠钙-玻璃瓶优异,它的市价也-的高于钠钙-玻璃瓶-,烤花玻璃瓶供应商,高硼硅-玻璃瓶究竟有什么独到之处呢?
钠钙-玻璃瓶假如盛放刚开的开水,玻璃瓶-裂开了,而采用高硼硅-玻璃瓶盛放刚开的开水,高硼硅-玻璃瓶毫发未伤,高硼硅-玻璃瓶不但热膨胀系数高,可以承担一瞬间的高溫度高温度差的转变,并且-是无伤害的玻璃器皿,这便与高硼硅-玻璃瓶和钠钙-玻璃瓶的原料来源于有挺大的关联。
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