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电加热夹层锅主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。 广泛应用于糖果、莲蓉、豆沙、果酱、糕点、饮料、蜜饯、罐头、莲蓉、水果蓉、豆馅、枣泥、酱料、咖喱调理食品和日用化工、制药等行业的搅拌混合。以及制药,乳品,酒类等食品加工。
电加热夹层锅具有耐高温、耐腐蚀、生产能力强、不用蒸汽加热等优点,广泛用于医院、饮料、化工、颜料、树脂、科研等工业部门。
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夹层锅罐内清洁操作 :
1.开启cip自动清洗系统,打开搅拌cip进口阀门和罐底排净口阀门,按cip清洗程序,进行内部自动清洗;
2.关闭排净口阀门,往容器内注入一半容积的热水,开动搅拌器转动10分钟后将水排空,然后用热水冲洗罐内壁;
3.在罐内加入1/3容积量的纯化水,番茄酱电加热夹层锅价格,关闭排进口阀门,开启搅拌器转动10分钟后将水排空,这个过程可以用毛刷蘸清洁剂刷洗夹层锅的内壁,搅拌器上的的刀叶和刀座部分也要清洁一下,直至清洁干净没有发现残留物为止。我们要用饮用水来冲净锅内残余的清洁剂,并且用干静干燥的清洁布擦拭1遍。排放纯化水,目检无可见残留物即可。
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可倾式夹层锅正确方法:
1、投料前应先在夹层锅内注入少量清水,打开“底部球阀”,然后再打开“进气阀”,待锅体夹层内的冷空气排尽后关闭“球阀”,番茄酱电加热夹层锅,当压力表指针上升至夹层锅设定的“工作压力”时,调定“安全阀”,使其达到本设备规定的“泄压值”时,自动放气,此时可关闭“进气阀”停止供汽。
2、将夹层锅刷洗干净,投入物料,番茄酱电加热夹层锅多少钱,应缓慢打开“进气阀”,待物料达到所要求的温度和预定的加热时间时,关闭“进气阀”。打开排污阀,放出蒸汽,番茄酱电加热夹层锅,使夹层锅内压力为零,立式(含立式搅拌)夹层锅,可转动手轮,使锅体倾斜,进出卸料。至此,既完成一次作业。
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