备好食材,排骨提前在冷水里泡去 排骨里倒入盐、白胡椒、生抽、料酒,腌制1小时 排骨在锅中煸炒,煸炒至发焦倒入老抽翻炒均匀 锅中倒入热水2碗,大火烧开,转小火炖至1小时左右再大火收汁 另起锅,倒入剁椒和蒜片炒出香味,倒入尖椒、红椒和洋葱丁 炒出香味,倒入排骨、加入盐少许、生抽1勺、白胡椒适量、鸡精少许进行调味
菠菜根 菠菜根中含有铁,维a、-、维k,其中-k可以防止皮肤、内脏出血。常吃菠菜根还可以增强体力、养颜。因为其膳食纤维含量丰富,所以菠菜根不易煮熟。处理的方法是:煮开一锅水,抓住整棵菠菜,先将根部煮约40秒,再将手放开,整棵浸在沸水里。这样,就能吃到口感一致、营养的菠菜了。抓住整棵菠菜,先将根部煮约40秒,再将手放开,整棵浸在沸水里。这样,就能吃到口感一致、营养的菠菜了。
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