地锅传奇是以农家地锅,烧柴取火,有从业十余年的酒店师傅田燕青先生研制--,农家大铁锅,现场,连锁项目,炒,炖为主的特色农家风味饭店,现场炒制,兼承(绿色,营养,健康)的宗旨。
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地锅传奇为你介绍:土灶拾忆
如今的七星灶又有了新发展,在一些农家乐茶园中又被请进了现代茶室。成为民俗文化阵地上一道奇特的风景。那么客们缘何-这并不美观的七星灶呢,因为这七星灶用的燃料是煤炭,水壶是铜制的,烧出来的水温度高,泡茶泡得开,茶就-好喝。他们为茶客提供的是宜兴的紫砂茶壶。所以在沪剧<芦荡火种>的传唱声中-,别有一番农家风味,似乎茶也有了-的香甜感。
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地锅,原苏北徐州、鲁南地区流传甚广的一种民间名吃,距今已有一千多年的历史,其色光润红亮其香浓郁滑爽,其味醇厚,店连锁店,其形纯正自然,其器古朴实,为汉民族美食文化的民间代表之一,近年来在华中、华北地区颇为旺销。地锅菜的汤汁较少,口味鲜醇,饼借菜味.菜借饼香,具有软滑与干香并存的特点。吃的时候汤浓饼酥,色泽鲜艳酸甜苦辣,五味俱全。
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