熬糖锅-隆泽机械厂-花生糖熬糖锅高粘度炒锅

燃气熬糖锅让私厨工业化，花生酥熬糖锅自动搅拌锅，只差一台炒锅。隆泽炒锅搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。它利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时，即会产生-之小涡流，使锅体本身自行高速-，然后再加热于锅内食物。搅拌式真空熬糖锅

搅拌熬糖机工作原理，行星搅拌夹层锅从类型-为手动与全自动。我们的业务员和-会耐心听完你的要求及想要达到的效果，为您物料量身定做；隆泽牌行星搅拌锅可用于莲蓉、豆沙、果酱、玫瑰泥、枣泥以及各种粉料、酱料、颗粒料、短条状料、小块状料等一切需要加热混合翻炒的物料。

糖葫芦熬糖锅设备易于操作，工作，耗能低，使用-，结构紧凑，维修方便等特点，是-良的搅拌炒锅。一年包修+终生维护+依客户需求定制+长期-服务，公司拥有的安装调试-，为客户解决技术难题。大型自动炒锅的温度由温控器自动控制，熬糖锅，温度可以任意调节，可以-适应各种炒货的温度。

白砂糖炒糖色机器

“炒糖色”用红糖还是白糖？之前搞错了，难怪炒不出焦糖水！一般经常掌厨的人都知道，炒糖色也是烹饪中比较重要的一步，比如做一些糖醋排骨、红烧猪蹄等红烧类的菜都要先炒糖色。该设备采用燃气为能源，适合：液化气、醇基、植物燃油类等……具有外形美观，-，节能及使用方便等特点。

隆泽自动熬糖锅流程

(1)加入物料。

(2)按下电机开关，搅拌器开始搅拌。先选择低速，再根据工艺选择高速或低速，严禁电机在停止状态下调节减速机转速。

(3)打开脉冲开关，打开内圈火盘煤气阀门，待内圈点着后依次打开另外几圈火盘煤气阀门。

（4）开始搅拌翻炒，炒制完毕，关火出锅。

 搅拌熬糖机工作原理

食品接触部位均采用不锈钢材料制造并高亮度抛光处理。采用u形锅体，锅体采用不锈钢制造，表面接触部分均采用sus304不锈钢材质，易于清洗符合食品卫生要求。隆泽机械供应元宵馅料搅拌炒锅，可实现元宵芯馅料的翻炒，糯米馅料炒制等工艺。但注意炒糖色的火候并不是一成不变，如糖会在锅底糊而有确定糖够的话，请在刚起沫时起锅离火（或关火），待沫由大泡转为小泡时-回火下料