不出门的这一个多月以来，很多人宅家都开始嚯嚯起了面粉，网络上各种-的面食做法也都跟着做了个遍，这面粉的消耗量是平时的几倍多，以小袋面粉要吃上一个月，现在一小袋面粉几天就见底了，别的不说，就拿近-火的自制戚风蛋糕来说，有烤箱版的、电饭锅版的，蛋糕预拌粉报价，还有蒸锅版的，各种花样也都跟着做了个遍，有的人做成功了，但还是有很大一部分人还在失败的路上，做的蛋糕不是回缩就是里面很湿粘，口感大打折扣。还有的直言现在面粉要省着用了，不出门买，家里的也剩下不多了，不敢再瞎嚯嚯了。蛋糕预拌粉服务热线。
其实在家做戚风蛋糕也并不难，只需要掌握好做蛋糕的4个要点就可以了（在文末里有详细的自制蛋糕要点总结），除了要掌握好制作要点之外，准备食材也是非常关键的，做蛋糕主要用到的食材无非就是，鸡蛋、面粉、玉米油、白糖、牛奶和少许白醋（柠檬汁），别的不说，就拿面粉来说，做蛋糕用到的面粉也是很有讲究的，普通的面粉做出来的蛋糕成功率不高，口感和卖相都会大打折扣的，蛋糕用的是低筋面粉或者蛋糕粉来制作，但经过了一个月的时间嚯嚯，别说低筋面粉了，家来估计连面粉都没有了。想做蛋糕又没有面粉怎么办呢？其实我们不用面粉也能做戚风蛋糕，而且还不用-是不是低筋面粉，不容易出错。蛋糕预拌粉服务热线。
如何选择面粉，其实关键的一点是，你决定用它做什么？然后再对应去找的面粉。做面包多，就囤高筋面粉；喜欢做蛋糕，就囤低筋；爱吃面包，又-热量，可以用全麦粉替代一部分，再少油少糖。-是新手小伙伴，不建议你用不一样的食材替代你参考的食谱食材。建议严格按照食谱操作，可以提升成功率也可以提升信心。在做熟练后，再做其他尝试，探索各类面粉的脾性。蛋糕预拌粉服务热线。
比如你发现购入的饺子粉蛋白质含量已经高于一般的高筋粉时，蛋糕预拌粉，可以尝-它制作其他食物，探索不同食材带来的口感上的微妙变化。这里有一个常用的低筋面粉替代方子介绍给大家：中筋面粉和玉米淀粉4:1的比例混合。想要更细腻些，可以玉米淀粉的比例适当多一点点。这款蛋糕有5种颜色，-的草莓巧克力奶油与白奶油，搭配黄绿色的叶子、嫩黄色的蛋糕胚，显得春风明媚，在好吃度上，可以给满分！蛋糕预拌粉服务热线。
杯子蛋糕历史悠远，是1828年美国烹饪家elizaleslie伊莱斯利女士发明的，蛋糕预拌粉批发，盛行于美国的北部，在明尼苏达地区更是生根开花，使这片地区成为美国的蛋糕。因其英文名为cupcake，在国内被称之为纸杯蛋糕。蛋糕预拌粉服务热线。
纸杯蛋糕通常用来作为咖啡甜品和下午茶点，这种不大点的小蛋糕，曾被称为厨房里的-，因为它节省了大量的时间，不必称量配重。食品历史学家尚未查明确切纸杯蛋糕的名称起源。现在有两种理论：一，蛋糕曾经在陶器烤杯或杯形的模具里烘焙，它相当于一个小杯子大小; 二，制作蛋糕所用原材料，均出自于测量的杯子，所以被称为纸杯蛋糕。蛋糕预拌粉服务热线。
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