石家庄白酒-贵州贵白-酱香白酒多少钱

文化的-是“天地人和”，酒文化的-也应是“以人为本，以和为贵”。白酒是-特有的产品，从表面上看，酱香型白酒哪个好，它是一种饮品，但是从社会-看，它是建立在文化支配下的一种“精神商品”。所以，白酒文化更能代表的酒文化，更能-地体现酒文化的深刻内涵。

浓酱兼香型白酒是-成立后，研发成功的一种新香型白酒。它是建立在两个传统老香型——浓香和酱香基础上演变而来，所以，其物质构成是浓酱两种酒的成分，其精神层面上必然带有浓酱两种酒的文化基因。讨论浓酱兼香型白酒的文化内涵，自然应先从它的基础——浓香白酒和酱香白酒的文化谈起。

浓香型白酒是我国历史较早的白酒酒种，它所代表的民族文化广泛而丰富。如泸州老窖的400年窖池文化；品质“-”的中庸文化；剑南春的“盛世文化”；沱牌的“舍得文化”；水井坊打造的“高尚生活元素”；洋河创造的“色彩文化”等等。这些文化经名酒企业的挖掘、整理、提炼、传播，使它们既印有历史的烙印，又有时代的风采，既同属一脉，又个性鲜明。

白酒的香型

我国白酒的香型，目前被承认的只有5种：即酱香、浓香、清香、米香和其他香型。

白酒的香型主要取决于生产工艺、发酵、设备等条件。也就是说用什么样的生产工艺、发酵方法和什么样的设备，就能生产什么样香型的酒。如：酱香型白酒是采用温制曲、凉堂、堆积、清蒸、回沙等酿造工艺，石窖或泥窖发酵；浓香型白酒是采用混蒸续渣工艺，陈年老窖或人工老窖发酵；清香型白酒是采用清蒸清渣工艺和地缸发酵；米香型白酒是采取浓、酱两种香型酒的某些特殊工艺酿造而成；其他香型的酒如西凤、董酒、景芝白干等，其生产工艺也各有千秋。

酱香型白酒：亦称茅香型，以为代表，属大曲酒类。其酱香-，口感柔和，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。香味细腻、复杂、柔顺。脂香柔雅协调，先脂后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香，经久不散（有“扣杯隔日香”的说法），酒度低而不淡。主体香：一般认为前香有低沸点的醇、醛、酸类物质组成，后香主要是由高沸点的酸类物质起作用。工艺特点是：以高粱为原料，使用高温曲，以高温润料，高温堆积回酒发酵等特殊工艺酿成。