豆腐干，也称茶干，一般的做法要不就是炒，要不就是卤。这次试了两种吃法，茶香卤豆干和麻辣豆干。
无论是做下酒菜或者是直接做零食都挺好的，天气热了，倒是蛮适合卤点菜吃吃的。无论是鸡肫鸭肫牛肉或者是豆干茶叶蛋，不过如果用老卤做菜的话夏天的保存就要注意了。
要放冰箱，豆腐干机械哪里有，防止变质之类的。麻辣豆腐干，上面-的沾着辣椒，嗜辣的人一定要尝试一把的。
自动加水由液位控制器和电磁阀控制蒸汽包水位。可同时生产豆浆、豆花、各式豆腐等多种豆制品，还可以与其他设备和工艺配套生产更多的豆制品。
豆腐制作的工艺流程: 将浸泡好的黄豆由高速分离磨浆机加工，豆腐干机械规格，排出豆渣，产出的豆浆经过蒸汽加热达到去腥，并煮浆均质，并添加辅助原料消泡、乳化、凝固、成型处理便可产生出营养丰富的豆制品。
兰花豆干是一道美味可口的汉族小吃，属于湘菜系。将豆腐干温油炸一下，豆腐干机械加工，再将豆腐干开1公宽的蓑衣花刀。葱切段，姜拍破。坐炒锅，加油，炸豆腐干成金黄色，捞出控油。炒锅留底油，煸炒葱姜、大料出香味，下汤、精盐、糖、绍酒和豆腐干，大火烧开后小火煨透，收干汤汁，海南豆腐干机械，淋上香油，出锅晾凉，改刀装盘。
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