自古名山产名茶,泰山自然在其中。喜人的是,伟丈夫形象的泰山上出的名茶,偏偏是纤纤细细的女儿茶,可谓天作之合,刚柔相济。未品其茶,先获得了一种自然和谐的情致。
时至今日,登泰山饮女儿茶,富的去处仍属四槐树。走泰山中路,过壶天阁,穿柏洞,就到了四槐树。这儿住着一户人家,搭起一座草亭,高高挑出一个木制茶壶形招牌,便是女儿茶茶馆,游人望之生津,不由地脚下生风。
茶馆里用的女儿茶倒是从青桐涧采来的青桐芽,不过,配上了泰山何首乌、枸杞子、黄精、红枣等药材,已非旧时正宗。但细细品来,仍觉“清香醇厚”。茶亭内外一应器具皆用自然草木根皮建造,磨久光滑,质朴别致。亭外栽植野花山草,亭内四周挂满根雕,或或羊头,似虎象马,因物赋形,意趣天成。
茶馆西邻中溪,四环青山,极是清幽。若选在一个细雨微风飘摇的午后,或独自或邀一两位知音好友,坐在朴拙的草亭木窗之下,面对着一袭青衫提瓦罐续水的茶博士,围一盏红泥火炉,握一杯温热香茶,悠然自得的观云看松,侧听雨打桐叶萧萧声,一人得神,长清茶叶,二人得趣,三人四人得其乐,若是遇上个粗心大意之人,还可留个清火解渴的作用,可谓神趣幽幽,其乐融融,以一抔净土,一杯清茗,滋润着或枯寂或丰实的人生,点点滴滴-时空,慢慢融入“泰山茶熟人人醉,卧听空林木叶飞”的美妙境界里去了。
辨别茶叶的优劣,我们可以从色香味形来进行判断,很多喜欢-的-,在购买茶叶时,一般会先察看干茶的外形和色泽,再闻一闻干茶的香味来判断茶叶的品质。但其实已经跑过的茶汤也可以对茶叶优劣进行一定的判断。那么如何从茶汤来判断一款茶叶的好坏呢?
观察茶汤主要从色度、亮度、清澈度三个方面辨别品质。
1.色度。不同的茶有不同的色。通常来说,绿茶是浅绿色,红茶是红色,白茶是杏黄,熟普是棕褐色等等,只要这个茶基本符合该茶类的基本特征,就没有问题。
2.亮度是指茶汤颜色的亮与暗。但亮度往往容易跟颜色混淆,有的颜色看起来很亮眼,比如金黄,有的颜色看起来很暗,比如土黄。在颜色中,除了色度,亮度也是不能忽略的因素。就如红茶,一些的红茶汤色十分艳丽,而低档红茶汤色却呈现暗褐,即使在阳光的照耀下却丝毫不觉得明亮。
3.清澈度。茶汤的清澈与否,肉眼就比较容易识别,但仍需注意的是判断的时候必须避免一些外界因素干扰,如茶毫、茶碎末等。好茶的茶汤可以允许有一些茶碎末沉在杯底,但从上往下观察清澈见底。或使用玻璃公道杯,是清澈还是浑浊,从侧面看更为明显。
夏季-的好处主要有如下几个方面
在茶叶的制作过程中没有加入任何添加剂,它的色、香、味的形成只与原料品质和制作机理有关。而其它许多饮料,为了-其感官性,茶叶订制,增加色香味,在制造过程中往往需要添加诸如色素、香精、糖精等化学物质,我国目前使用的食品添加剂已多达二百余种。有关建议,要少喝含有化学添加剂成分的饮料,多喝天然饮品,而茶叶就是一种较理想的天然饮品。
盛夏酷暑之际,-叶的降温止渴作用远远胜过一般饮料,这是由于茶叶中的多种有效成分所起的综合作用的结果。茶汤里的一种碱对人体控制下视丘的体温的调节起着重要影响,同时茶中的芳香物质本身就是一种清凉剂,它们在挥发过程中能从人体皮肤毛孔里驱走一定的热量。夏天喝热茶散热降温效果-。另外,茶汤里的茶多酚、-酸、水溶果胶质、芳香物质等可以-口腔粘膜,促进唾液分泌,有着生津止渴的作用。
炎热的夏天,饮食稍不注意卫生,脏东西便会大量繁殖,茶叶多少钱,夏天是-道-的多发季节。科学研究表明,茶叶具有杀菌、-肠道微生物结构的功能,-既可以抑制有害脏东西的生长,又可以促使有益增殖,提高肠道的能力。
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