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真空是滚揉机重要的功能 。在肉制品中采用真空滚揉的优点在于:通过抽真空, 能排出肉品原料及其渗出物间的空气 , 这样在以后的热加工中不致产生热膨现象破坏产品的结构 。在滚揉时, 根据滚揉罐的设计容量确定装载的多少是-的。建议按容量计装载 60%即可 。多项研究表明:真空滚揉有助于-腌肉制品的外观颜色 。肉制品腌制过程中的氧化反应对制品的外观颜色-不利 。鸡肉食品腌制机多少钱
滚揉机根据产品工艺,在人机界面上设置工艺参数,本机有(0~29) 共30种程序(即30种产品的工艺参数)可以记忆。每个产品的工艺参数包括有总滚揉时间、正转时间、反转时间、暂停时间、滚揉方式、滚揉速度、加辅料时间、二次加辅料时间、滚揉结束静置时间共九种。
滚揉总时间到后,滚筒将会自动停止,并保持筒内为真空状态并继续计时,直至设定的静置时间到,发出报警信号,鸡肉食品腌制机多少钱,提示操作人员可以开盖取出桶内的物料。鸡肉食品腌制机多少钱,鸡肉食品腌制机多少钱
真空泵:3材质:不锈钢桶速:2-12容量:1700真空度:0.09mpa型号:gt-1700品牌:国泰加工定制:是类型:食品加工功率:2.2kw生产能力:1000kg/h适用范围:肉类加工电源电压:380v重量:1500kg尺寸:2500 * 1640 * 2100mm使用呼吸滚动功能可以有效缩短滚动时间,提高滚动效率。真空计可以随时轻松掌握真空状况。 2采用变频无级调速。速度范围为2-12 rpm(您可以选择1-4 rpm低速功能)。您可以选择一种-的加工技术来提高生产效率和节约能源;平稳启动,减少机器启动的影响,延长设备使用寿命。低速功能适用于各种滚动和可变形产品,尤其是家禽和鱼产品。售后服务:保修一年。维护鸡肉食品腌制机多少钱
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