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茶叶中普洱茶的好坏分辨

茶叶中普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。普洱茶有生熟之分，多人喝普洱茶只喝熟普洱却不喝生普洱。这是因为，很多人认为，生茶要转化成普洱陈茶的时间太长，而且自己买生茶转化成陈茶，在这期间变数实在是太多了，一不小心就费了一饼好茶。与其冒着赔了夫人又折兵的风险，还不如虽小范围，干脆直接从普洱熟茶入手。但是选购茶叶又是一个让很多新手头疼的问题。初识茶的消费者面对着巧舌如簧的茶老板，-买不到-的普洱熟茶。到底什么样的普洱熟茶才算好呢?其实，好茶的标准，茶叶团购价格，一般可以从外形、茶汤、滋味三个方面来辨别。

什么是紧压茶，所谓紧压茶指的是普洱熟茶在压制成紧茶后，还往往会在紧压茶的表面上铺上一层3—4级的茶料，也就是茶农口中常说的撒面。光从外表来看，很难看出普洱熟茶的好坏，一般来说，普洱熟茶看外形就必须要拆开，从撬开的普洱茶断面处，仔细观察茶料的条索。如果条索分明，颜色褐红显金，干茶有焦糖气味-茶了。注意很多人说普洱茶有霉味，这是从口感上来考量的，如果从干茶中就能闻出酸味和霉杂味，极有可能你已经买到了过期茶。

普洱熟茶以玻璃杯来观察茶汤的色泽尤佳。而普洱茶介绍里面的透亮程度是判断一款普洱熟茶的标准。什么是普洱熟茶好茶的标准：首先茶汤是艳红色而非黑色，茶汤透明度越强，越清晰越明亮就越好。一般来说，好的普洱熟茶是不用洗茶的，好的普洱茶都非常的透净，茶叶批发商，没有沉淀物。

茶叶返青，并不是指茶叶变回青色。“返青”是指茶叶因为受潮而变软，进而茶叶品质受到影响的一种现象。返青一般多指岩茶、单丛一类经过焙火的茶叶。

返青茶叶的特点

返青的茶，用手捏干茶不会即刻成粉末状，茶叶厂家，有点绵软感，香气明显下降，还容易出现杂味。有的茶返青-会出现酸味、青涩味，不过反之有酸味的茶并不一定是返青造成的。

返青是怎么造成的呢？

多见的就是受潮，即茶叶长期暴露在空气中，吸收了空气中的水分；所以通常对于茶叶我们会要求密封保存，尤其在潮湿的季节和区域更要注意。

茶叶虽然经过干燥，但是本身还是会带有一定的水分，尤其焙火轻的茶，水分含量比焙火足的茶高，当存放时间久了，水分挥发出来并积累到一定量，就会使茶叶里的内含物质发生变化，也就开始返青了，所以通常焙火轻的茶都建议尽早喝完。