泡绿茶采用两种方法冲泡:一是上投法,马鞍山绿茶,它适用于外形紧结的名优绿茶,即先将摄氏75—85度的热水冲入杯中。二是下投法,先放茶叶后直接倒85度左右的热水,适合普通绿茶。平地绿茶外形条索细瘦、露筋、轻薄,色黄绿;泡出的茶汤色清淡,香气平淡,滋味醇和,叶质较硬,叶脉显露。绿茶和枸杞都可以分别用开水冲泡饮用,对人体很有益处。有不少人干脆就把它们放在一起冲泡。但是,绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用,会吸附枸杞中的微量元素,生-体难以吸收的物质。
信阳毛尖:品质特点:条所细紧圆直,色泽翠绿,白毫显露;汤色清绿明亮,香气鲜高,滋味鲜醇;叶底芽壮,嫩绿匀整。素以“色翠,味鲜,香高”-。信阳毛尖茶汤属浅绿型,汤色,叶底均嫩绿明亮;茶叶香气属清香型,并不同程度表现出毫香,鲜嫩香,板栗香;茶叶滋味具浓烈型和浓醇型,内含有机物质丰富,滋味浓醇鲜爽,高长而耐泡,叶底朵型,芽叶完整,绿茶什么牌子好,匀称。陈旧绿茶的外观色黄暗晦、无光泽,香气低沉,如对茶叶用口吹热气,湿润的地方叶色黄且干涩,闻有冷感;泡出的茶汤色泽深黄,味虽醇厚但不爽口,叶底陈黄欠明亮。荼叶一旦历经发醇即变成“绿茶”。其成分与绿茶叶有非常大不一样。据荼叶科学研究工作人员报导,绿茶叶中的关键物质“茶氨酸”经高溫发醇后会转化成“茶黄素”,普洱绿茶多少钱一斤,“茶黄素”是一种强力物质。
新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽,闻有浓味茶香;泡出的茶汤色泽碧绿,有清香、兰花香、熟板栗香味等,滋味甘醇爽口,叶底鲜绿明亮。绿茶采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、、烘干等工艺而制作的,绿茶哪个好,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、、-酸、-等营养成分。绿化色泽和茶汤较多保存了鲜茶叶的绿色格调,由此得名。绿茶,又称不发酵茶,保存了鲜茶叶的绿色主调的制成品。绿茶做为的主要茶类,年产10万吨茶叶,产量位居六大初制茶。绿茶中保留的天然物质成分,对防衰老、、、杀菌、等均有特殊效果,为其他茶类所不及。
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